今天立秋贴秋膘，炖些牛肉解解馋！做好了之后可以随意加入蔬菜炖，比较百搭！
By 禹馨 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 牛腩 2斤
- 黄焖牛肉料包 2袋
- 葱 一小段
- 姜 4-5片
做法步骤
1、牛腩切块泡冷水两小时排血水。捞出后冷水下锅，小火至烧开，撇去浮沫，煮20分钟。
2、撇好浮沫煮好后，捞出牛肉，汤放在盆里，过滤好待用，千万别倒掉啊！
3、葱姜切好，葱大段即可。
4、黄焖牛肉料，去淘宝买就行，省事儿。
5、把黄焖牛肉料倒进煮牛肉的水。
6、葱姜放少量油爆锅。
7、放进牛肉。
8、放汤，多放些，炖制时间比较长。
9、煮开后转小火炖两小时，大火收汤即可！
10、成品。
小贴士
牛肉选择肥瘦相间的牛腩比较香，如果只用瘦肉会比较柴。
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