病毒为何就喜欢攻击我们的肺，古人说人的肺是五脏之“华盖”，所谓华盖就像古代帝王出行时所撑着的大伞，肺处在五脏六腑的最高之处，就像个大伞一样遮盖着五脏，当有邪气侵体时，首先就是犯肺，极易发病，故古人也称肺为“娇脏”。
所以处在这疫情之中，养肺、护肺是重中之重。
第一个就是要避免吸烟和灰尘对肺部的损害，还要多喝水来保持湿润，加强锻炼提高肺活量也是养肺的一个方法，最关键的平时还要多吃一些可以“食补”的食材，比如银耳，莲子，芝麻，川贝，萝卜，梨子，荸荠，百合，山药等等都是可以养肺润燥的好食材。
今天借势为大家分享一道“养肺粥”——小米雪梨银耳粥
别忘了，小米还是养胃滑肠又滋补的好食材，处在疫情之中，养好胃也是战胜病毒的关键，配合银耳，梨子和百合的养阴润肺，助你提高抵抗力，疾病绕道走~
——小米雪梨银耳粥——
食材准备：小米100克，梨子一个，银耳半朵，干百合少许，纯净水，冰糖适量
第一步：小黄米先用清水轻轻地淘洗干净，再用清水略微浸泡1个小时待用。
第二步：梨子一个，最好用雪花梨，我这里就用普通的梨子代替了，将梨子搓洗干净，不用去皮直接切成小丁放入碗中备用。
第三步：取半朵银耳用温水浸泡1个小时，而后清洗干净，再用剪刀一点一点地剪碎放入碗中待用。再准备红枣一把，直接 用刀从中间切开，无需去除枣核。
第四步：炖锅里烧水，先加入梨子，冰糖和银耳碎进行炖煮，又干百合的此时机也可以加进去，大火炖煮10分钟后再倒入浸泡洗干净的黄小米和红枣。
第五步：大火烧开后用勺子不停的搅拌，而后保持中小火继续炖煮20分钟时间即可，注意过程中要用勺子经常搅拌，可以防止糊锅，也可以让小米粥更快速地出油变粘稠。
清甜顺滑，喝一口暖心又暖胃，一些“阳了”的朋友也可煮一锅来喝，属于流食，吃了不会刺激到疼痛的嗓子，提高抵抗力，助你快转阴！
——阿胡的烹饪窍门——
再简单的菜肴也有烹饪小技巧：这100克的小米大约可以做成3人份的量，可以根据需求自行增减，小米不需要搓洗，只需用清水淘一淘即可。
银耳尽量剪的碎一点，这样口感更好，是家中小朋友喝的，建议将银耳和梨子，红枣（去核）一块放入料理机中打碎成泥，而后在和小米一块熬煮。
我是阿胡的小食光，一个喜欢研究美食别样做法的饕餮小食客！疫情放开后，“养肺”工作重中之重，建议平时多吃一些润肺养肺的白色食材，比如今天的银耳，梨子，配合小米和红枣煮粥，营养又暖身。
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