七月流火,秋风初起,马上又要到了户外烧烤的好时节了。这是一场集郊游、休憩、聊天、手工DIY及烤技训练的多功能活动,是低成本团建活动的不二选择。那么,如何准备一场成功的户外烧烤活动呢?笔者这就从亲身实践中总结一二。

时间地点人物

1)时间:晴朗凉爽的初秋午间(不热不冷不风不雨)

2)地点:废弃郊野公园的空地或亭子,地势要开阔,旁边最好有山石有流水,事先要了解好防火条件

3)人物:一群能玩在一起的人

烧烤用具:

烧烤架、烧烤炭、打火机、烧烤夹子、油刷、锡箔纸、烤盘、竹签、铁签、砧板、刀、湿巾、纸巾、一次性杯碗筷、一次性手套、保鲜袋、装食材用的铁盘子(如果有的话)

烧烤辅料:

调味料(油、盐、味精、蜂蜜、孜然粉、烧烤粉、辣椒粉、椒盐粉、烧烤酱)、柠檬

tips:烤肉上滴上一点柠檬汁,神来之笔。

烧烤食材:

虾、牛腱子肉、五花肉、鸡翅、香肠、鱿鱼、花蛤、生蚝、金针菇、蘑菇、地瓜、生菜、面筋、土豆、藕片、生菜、水果(如西瓜、梨之类的比较解渴的)、饮料等

tips:

1)食材种类贵精不贵多,以上这些食材都是经过验证可以在烧烤活动中被光盘的类型,尤其是虾,买新鲜的活虾,一只竹签串一只虾,都是抢着吃的。

2)香肠和鸡翅一定要改刀,烤起来才入味。

3)花蛤和生蚝,划重点:蒜蓉蒜蓉蒜蓉!不论是锡纸花甲还是碳烤生蚝,没有蒜蓉就失去了灵魂。

4)所有食材有一个原则就是不买成品的烧烤物料,不要怕麻烦,全部买新鲜的回来自己串。比如牛腱子肉和五花肉,市场上买新鲜,自己切成小方薄片后串好,比超市买的串好的肉美味太多太多了。

其他:

1)准备一些矿泉水用来洗洗涮涮。

2)准备好垃圾袋,烧烤完后要注意清理场地。

3)瑜伽垫、小板凳多带点,不要到了要用时才方恨少。

4)给烧烤的人备个扇子,这样才专业。

户外烧烤需要准备的材料清单(分享户外烧烤的基本用具)

点赞(0) 打赏

相关推荐

微信小程序

微信扫一扫体验

立即
投稿

微信公众账号

微信扫一扫加关注

发表
评论
返回
顶部