七月流火，秋风初起，马上又要到了户外烧烤的好时节了。这是一场集郊游、休憩、聊天、手工DIY及烤技训练的多功能活动，是低成本团建活动的不二选择。那么，如何准备一场成功的户外烧烤活动呢？笔者这就从亲身实践中总结一二。
时间地点人物
1）时间：晴朗凉爽的初秋午间（不热不冷不风不雨）
2）地点：废弃郊野公园的空地或亭子，地势要开阔，旁边最好有山石有流水，事先要了解好防火条件
3）人物：一群能玩在一起的人
烧烤用具：
烧烤架、烧烤炭、打火机、烧烤夹子、油刷、锡箔纸、烤盘、竹签、铁签、砧板、刀、湿巾、纸巾、一次性杯碗筷、一次性手套、保鲜袋、装食材用的铁盘子（如果有的话）
烧烤辅料：
调味料（油、盐、味精、蜂蜜、孜然粉、烧烤粉、辣椒粉、椒盐粉、烧烤酱）、柠檬
tips：烤肉上滴上一点柠檬汁，神来之笔。
烧烤食材：
虾、牛腱子肉、五花肉、鸡翅、香肠、鱿鱼、花蛤、生蚝、金针菇、蘑菇、地瓜、生菜、面筋、土豆、藕片、生菜、水果（如西瓜、梨之类的比较解渴的）、饮料等
tips：
1）食材种类贵精不贵多，以上这些食材都是经过验证可以在烧烤活动中被光盘的类型，尤其是虾，买新鲜的活虾，一只竹签串一只虾，都是抢着吃的。
2）香肠和鸡翅一定要改刀，烤起来才入味。
3）花蛤和生蚝，划重点：蒜蓉蒜蓉蒜蓉！不论是锡纸花甲还是碳烤生蚝，没有蒜蓉就失去了灵魂。
4）所有食材有一个原则就是不买成品的烧烤物料，不要怕麻烦，全部买新鲜的回来自己串。比如牛腱子肉和五花肉，市场上买新鲜，自己切成小方薄片后串好，比超市买的串好的肉美味太多太多了。
其他：
1）准备一些矿泉水用来洗洗涮涮。
2）准备好垃圾袋，烧烤完后要注意清理场地。
3）瑜伽垫、小板凳多带点，不要到了要用时才方恨少。
4）给烧烤的人备个扇子，这样才专业。
