昨天讲了甜白葡萄酒莫斯卡托，今天要讲讲半甜白DR Loosen, 也就是露森雷司令德国半甜白葡萄酒。
露森雷司令也是山姆超市最热销的酒款之一，我想热销的原因有二:价格适中，125元一瓶，但是口感一流。所以也成为了我家的热买款，一天一瓶开不起，但是一周一瓶还是可以的。因此，我就把它称为一周一瓶款了。
先来讲讲露森酒庄的历史，Dr. Loosen是一个有着200多年历史的酒庄，特别之处在于它只种植雷司令葡萄（Riesling），并且一直由同一家族经营。1988年，恩斯特•露森（Ernst Loosen）先生从父亲手中，接管了该酒庄。
露森酒庄
有趣的是，露森先其实是考古出身。或者真是因为他的学术气，造就了雷司令的不同风味。接手之后，他游历世界各个著名酒庄考察学习，并认识到土壤、气候和葡萄是能否酿造好酒的必要元素。此后，他和他的忠实战友伯恩哈德•舒格（Bernhard Schug）一起重建了酒庄，并将酒庄带到了一个新的高度。他们利用酒庄所种植的没有嫁接过的老藤葡萄，酿造出比过往更细致、清新的白葡萄酒。为了酿造出好酒，露森先生减少种植面积，只使用有机肥料耕种，并在酿酒过程中尽量减少对葡萄酒的干扰。
Ernst Loosen 先生
如果说Loosen家族赋予了酒庄基因，那么Ernst先生赋予了雷司令新的生命，正是在Ernst先生的精心照料之下，露森酒庄出品了世界最伟大的雷司令酒款。露森酒庄在2007年WINE SPIRITS被评为过去25年中最出色的德国酒庄，而Ernst LOOSEN被评为全世界50位最有影响力的酿酒师。在WINE SPECTATOR中被评为全世界排名前100位的酒庄。2003年的WINE&FOOD杂志Ernst被誉为“雷司令救世主”。英国最权威的葡萄酒杂志Decanter因为Ernst对雷司令做成的重大贡献赋予他为2005年度人物的荣誉。
最后讲讲口感，由于是半甜白，所以可以想象，果香非常浓厚，但天妒适中，又伴随着明显是酒精才能达到的愉悦。入口非常顺滑，但不清淡，入喉之后，口腔仍然留有醇厚的余味。不经意间，就已经一瓶喝完了。所以，要注意哦，还是颇有后劲的。
