现在正是吃莴笋的好时节,而且莴笋吃着特别爽口而且清香,并且莴笋做菜的时候充满了水分,不管做凉拌莴笋或者做莴笋炒肉都很受到家人的欢迎。有时候我们买回来莴笋回来做炒菜吃,一般买回来的几个莴笋,如果做不完直接放到买回来的塑料袋里面的话,放一段时间之后莴笋就会闷着水分然后慢慢变得软烂了,这样我们买回来的莴笋就浪费了很多。那么二姐也问了一下菜农,菜农教给我一个土办法去保存莴笋,这样稍微放的久一些也不会软烂的,而且用这样的方法去保存,吃起来味道很劲道脆爽,后面再去做一道炒菜的话其实是很不错的。那么二姐就和大家分享下莴笋如何放的时间能稍微久一些,这样就不怕造成莴笋的浪费了。

莴苣怎么保存才能保鲜(保存莴笋教您一招放久也不软烂)

保存莴笋的方法

1、我们将买回来的莴笋先挑选一下,尽量选择优质的并且外表没有破损的莴笋去保存。我们可以先捏一下莴笋的外表并且看一下莴笋上部分的叶子,挑选出新鲜的莴笋并且没有变软的,这样会延长我们的保存时间,而且这样保存好的莴笋吃着的时候也更好吃,并且也不会很容易就出现坏掉的情况。

莴苣怎么保存才能保鲜(保存莴笋教您一招放久也不软烂)

2、接下来我们将莴笋都清洗干净,随后我们将莴笋外皮先去掉,保留莴笋里面水分很多的部分。

莴苣怎么保存才能保鲜(保存莴笋教您一招放久也不软烂)

3、接下来我们将莴笋切成小片,切的时候大概在1.5厘米见方左右即可,不要切的特别小。

莴苣怎么保存才能保鲜(保存莴笋教您一招放久也不软烂)

4、随后我们将莴笋中放上5g的食盐,这里面加入的食盐是准备析出莴笋中多余水分的,这样就能让莴笋保存的时间稍微长一些。

莴苣怎么保存才能保鲜(保存莴笋教您一招放久也不软烂)

5、过二十分钟之后,我们将莴笋析出水分,我们将水分都倒掉即可。

莴苣怎么保存才能保鲜(保存莴笋教您一招放久也不软烂)

6、随后我们将析水之后的莴笋放到保鲜袋里面,然后将袋子密封好之后放到冰箱里,这样就可以比平时放的时间稍微久一些了。

莴苣怎么保存才能保鲜(保存莴笋教您一招放久也不软烂)

小贴士

1、切莴笋有技巧

我们在切莴笋的时候,要注意莴笋切的时候稍微大一点,这样析水的时候就不会觉得特别干。如果将莴笋切片特别大的话,这样就不能很好的析出莴笋的水分了。另外外皮也需要去掉才可以,这一部分不能吃而且也会影响莴笋的析水。

2、加食盐有技巧


点赞(0) 打赏

相关推荐

微信小程序

微信扫一扫体验

立即
投稿

微信公众账号

微信扫一扫加关注

发表
评论
返回
顶部