一进入夏季，气温一天比一天高，这时候就很容易出现食欲不振、身体乏力的症状。平时喜欢吃的食物提不起丝毫兴趣，就像吃点清爽开胃的东西，怎么办呢？
推荐大家适当吃一点酸性食物，可以有效帮我们顺利度过夏季。别看酸性食物不怎么起眼，也很少被人喜欢，但它们不但能刺激食欲，还有很多不可替代的作用。今天，我们就一起重新认识一下它们吧~
“酸”性食物是什么？
在很多人看来，酸性食物就是吃起来有酸味的食物，但其实并不是这样的。真正的“酸”指的是有机酸，基本上是指从纯天然、无加工的食物，如新鲜蔬菜、水果；其次就是发酵后的食物，如醋、酸奶、黄酒等。而我们经常吃的加工类的酸味蜜饯食物并不属于真正意义上的酸性食物。
夏季吃“酸”的益处
开胃健脾促吸收
炎炎夏季，很多人都没什么胃口吃东西，吃也只是吃一点凉食，这样不利于肠胃健康，也无法满足身体对各种营养素的需求。这时候可以吃一些酸性食物，可以开胃健脾，让我们有胃口吃东西。
另外，在高温的环境下，人体的新陈代谢比其他季节也要快，对营养物质消耗的比较大，更需要补充多种营养。多吃一些酸味食物可以增加和帮助维生素、钙等营养素的吸收，对人体健康十分有益。
敛汗祛湿
夏季温度高，早上出门就一身汗，人体的水分流失较多。除了及时补充水分，还可以适当吃一些酸味食物，如番茄、柠檬、葡萄、山楂、菠萝、猕猴桃之类，不仅能补充多种维生素和矿物质等营养素，同时，这些水果自带的有机酸具有敛汗祛湿的作用，可有效预防因为流汗过多而导致的阳气损耗，能起到平衡阴阳的作用。
杀菌防病
夏季通常都是持续高温的天气，人们会大量补充水分，但喝水喝多了容易稀释胃液，降低肠胃的杀菌能力，这也就是为什么夏天很多人，尤其是老人和小孩容易拉肚子的原因。因此，炙热的夏季可以适量吃一些酸性食物，刺激胃酸的分泌，还能增加胃部粘液，提高肠胃的杀菌、消化能力。
此外，夏季适当喝点醋或者用醋做凉拌菜，既能提高食欲，还能杀死食物中的一部分细菌，预防感染肠道疾病。
提神醒脑，缓解疲劳
不少人估计有过这样的体验，夏日工作一上午之后，每到中午或者下午就感觉特别疲劳，提不起精神做事了。这时候你需要来一点酸性食物提提神，科学研究表明，食用酸味型食物可能会刺激味觉，让人精神振奋，从而起到提神醒脑、平稳心情的作用。
所以，当夏季感到很疲劳或者烦躁的时候，不妨吃点酸爽的食物，给“坏心情”降降温。
另外，运动后感觉肌肉酸痛也可以吃点酸，有助于缓解肌肉酸痛。这是因为食物中的有机酸能加速体内乳酸的代谢，所以可以减轻酸痛。
像是山楂、青苹果、柠檬、菠萝、猕猴桃、番茄、酸奶等食物都是很好的酸性食物，夏季可以适量吃一点。但值得注意的是，如果患有慢性病正在服药，尽量少吃酸性食物，以免影响药效。同时，肠胃不好的人也要少吃酸，健康才最重要。
