怎样腌腊八蒜最好吃(史上最好吃的腊八蒜做法)

By 水星煮妇

用料

  • 紫皮大蒜 根据器皿适量
  • 白醋 1瓶
  • 糖 1大勺
  • 密封瓶 1个
  • 盐 1小勺

做法步骤

怎样腌腊八蒜最好吃(史上最好吃的腊八蒜做法)

1、准备好大蒜

怎样腌腊八蒜最好吃(史上最好吃的腊八蒜做法)

2、准备一个,无油无水无菌的瓶子

怎样腌腊八蒜最好吃(史上最好吃的腊八蒜做法)

3、蒜,扒皮,切去两头,方便入味

怎样腌腊八蒜最好吃(史上最好吃的腊八蒜做法)

4、像这样装满就可以了

怎样腌腊八蒜最好吃(史上最好吃的腊八蒜做法)

5、起锅,放入一瓶白醋,一勺白糖,一小勺盐,中火烧开

怎样腌腊八蒜最好吃(史上最好吃的腊八蒜做法)

6、醋的沸点低,很快就烧开了

怎样腌腊八蒜最好吃(史上最好吃的腊八蒜做法)

7、趁热倒入大蒜瓶子里

怎样腌腊八蒜最好吃(史上最好吃的腊八蒜做法)

8、这是下午腌制了四个小时的样子,又开始变绿了

怎样腌腊八蒜最好吃(史上最好吃的腊八蒜做法)

9、三天后的样子

小贴士

1.一定要是紫皮蒜; 2.大蒜扒皮后,切掉两端; 3.我喜欢用白醋,如果你们不喜欢可以用米醋; 4.醋的沸点低,不会把大蒜烫坏,不用担心; 5.腌制后的两天开始,记得每天打开瓶盖放气。

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