夏天来了，想吃甜品了，尤其是水果类的甜品，比如最受欢迎的椰汁芒果西米露，百吃不厌，一款经典又简单的甜品，其口感香甜顺滑，奶香味浓郁，炎热的天气吃上一碗就如同久旱逢甘露，消暑又解渴，幸福感和满足感爆棚。
第一次吃椰汁芒果西米露是在广州的一家甜品店吃的，甜品店里的甜品琳琅满目，我至今还记得一眼看过去就被椰汁芒果西米露的色泽和西米的晶莹剔透给吸引住了，我点了一碗，一小碗十几块钱，看看里面的食材也很容易买得到，还不如自己在家做，自己做的分量足，口感更香甜，做法也简单，接下来看看我是怎么做的吧。
【食材】
芒果一个，椰汁250克，西米半碗，水适量
【做法】
①水开倒入西米大火煮十分钟，煮十分钟后西米的中间还有一点小白心，这时候关火盖盖子再焖15分钟，建议买泰国的西米，这种西米易熟，一般大型的超市都有卖的。
②焖好的西米变得晶莹剔透，再把西米放入冰水中，过冰水西米更Q弹。
③芒果切小块，倒入榨汁杯中，加150克的椰汁榨成汁。
④把芒果汁倒入碗中，加过了冰水的西米，再放上芒果块，最后倒入适量的椰汁，一碗简单的椰汁芒果西米露就做好了，色香味俱全。
