口味土鸡爪
初加工将土鸡爪300克剁去趾甲后一开二，放入沸水中的大火焯透，捞出控水，放入容器内，加入五香粉1克、水150克，入蒸柜蒸制80分钟至鸡爪软糯脱骨。
初加工将土鸡爪300克剁去趾甲后一开二，放入沸水中的大火焯透，捞出控水，放入容器内，加入五香粉1克、水150克，入蒸柜蒸制80分钟至鸡爪软糯脱骨。
熟处理锅内倒入色拉油50克，烧至五成热时，放入粗蒜末100克、剁辣椒40克、孜然粒3克、干辣椒粉10克煸炒出蒜辣香味，倒入蒸好的鸡爪，放入盐2克，味精、龙牌酱油各3克，家乐蒸鱼豉油5克，家乐辣鲜露、蚝油各10克调味，倒入蒸鸡爪的原汤，放入泡软的红薯粉皮100克，继续烧至鸡爪上色入味、汤汁浓稠，出锅撒葱花1克即可。
调料的份量根据自己来调整，这个量只是符合我家的口味！所以大家酌情添加 只要自己动手去做，一定会收获美味！！！
