用料
- 腊肉 2根
- 青菜 3颗
- 苏北大米 1杯
做法步骤
1、洗净青菜和腊肠分别切碎和切片
2、锅里倒油炒青菜，加一勺盐一勺多点的糖，青菜不要炒太熟，稍微煸炒一下就行
3、倒一杯米够两人食，淘一下米，水位线加的比平时低一丢丢就行，因为等下加青菜会有多余水份
4、倒入腊肠，和米搅拌一下
5、均匀铺上煸炒过的青菜
6、我用的是美的电饭锅，选择柴火饭模式就行
7、煮完后搅拌一下，香喷喷的菜饭就可以盛出锅啦～
小贴士
煮米水要比平时少加一点
腊肉的营养功效
腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。
