煎汤圆时，牢记“这3点”，汤圆不破皮不露馅，外酥里糯真好吃
冬至到了，虽然习俗是吃汤圆，但是每年吃汤圆，很多人都吃腻了。于是，吃货们研究了很多吃法，比如炸汤圆、煎汤圆、烤汤圆等等。去年冬至的时候，就特别流行炸汤圆，结果很多人模仿在家里做，差点被炸毁容了。炸汤圆确实有点危险，不会做的朋友不要轻易尝试，容易崩油。
煎汤圆的做法比较简单，今年也开始流行煎汤圆了，汤圆油煎比油炸简单方便，而且不会崩油。煎出来的汤圆，两面金黄，里面软嫩，外面吃起来的口感也是相当酥脆的。
最近很多人模仿抖音上的视频煎汤圆，都失败了，煎出来没有金黄酥脆的外表，汤圆的馅都漏出来了，不美观也不好吃。
很多人说按照视频的做法，还是很容易失败，那么到底问题出在哪里呢？今天我就把详细的做法和步骤分享给大家，煎汤圆时，牢记“这3点”，汤圆不破皮不露馅，外酥里糯真好吃。下面一起来看看煎汤圆的做法吧~
【煎汤圆】
食材：
速冻汤圆、食用油、清水、红糖、黄豆粉。
步骤1
速冻汤圆不用解冻，可以直接下锅，这样省时间。但是也不用先煮，边煮边煎，更省时间。
步骤2
速冻汤圆直接下锅，加2勺食用油，小半碗清水，盖上盖子，大火烧开，煮到水分烧干就可以了。
步骤3
接着关小火，慢慢煎，锅底没有水了，就剩下一些油，把汤圆煎至金黄，然后翻面，煎至两面金黄就可以了。
步骤4
煎好出锅，撒些黄豆粉，再淋上红糖汁就可以了。
红糖汁的做法：
锅中加少许清水，加入红糖熬煮融化，再加少许蜂蜜，煮到浓稠就可以了。
红糖里加点姜汁，这碗红糖汤圆就非常适合女性食用，生理期的时候吃，滋补养颜。
