01
看の颜色
“越接近沙棘鲜果越好”
从上图可以看出,新鲜的沙棘果呈现亮橘黄色、金黄色。
沙棘鲜果采用(FD)冻干技术,锁住全果营养拒绝任何添加剂,不提油,锁定全果营养不流失,生产过程不再分离沙棘籽和皮,全果、全皮、全籽、全油的沙棘全果粉,零添加,零损耗,能够保留果蔬98%以上的营养成分,包括珍贵异常的沙棘油和沙棘黄酮。
颜色是沙棘原色,营养价值最高。也只有这种才称得上真正的沙棘冻干全果粉。
原浆冻干粉
以沙棘果原浆为原料经过烘干处理形成的沙棘粉,因为经过发酵颜色较浅,大部分活性物质失效。且沙棘果里的籽皮去除,色泽淡黄,沙棘果中的油含量少。
晾晒果磨粉
长期晾晒过程中,沙棘中抗氧化成分早已被氧化变黑,呈现暗黄、砖红等颜色。
02
看の性状
“并不是粉质越细腻越好”
拒绝任何添加剂,不提油,锁定全果营养不流失。
呈片状、棉絮状,密度小有蓬松感,看上去感觉比较粗糙,不细。
原因:沙棘浆由冰态,将水分升华成气态进行干燥,因此,干燥后沙棘冻干粉呈现海绵状,留有大量空隙。
普通沙棘粉
加太多的添加剂。
密度大,粉较滑腻细致。
原因:越细致的粉,研磨程度越高,破坏营养成分越严重。
03
三种沙棘冻干粉区别
沙棘冻干全果粉
采用(FD)冻干技术,锁住全果营养拒绝任何添加剂,不提油,锁定全果营养不流失,能够保留果蔬98%以上的营养成分。同时沙棘可以开发很多个单品,沙棘原浆,沙棘钙,沙棘VC,沙棘黄酮,沙棘果油,沙棘籽油,沙棘面膜,沙棘等等系列产品!沙棘全果粉里包含了这些所有的单品。
原浆冻干粉
里面的沙棘皮和沙棘籽,还有沙棘油都经过了提取。
晾晒果磨粉
营养成分大部分流失,还有安全卫生极差。
所以买沙棘果粉一定要看准:冻干沙棘全果粉,且一定是冻干、一定是全果粉,而非果粉。