在咱们平常生活中，很多朋友特别喜欢喝。我们确实应该多喝一点牛奶，因为牛奶的营养价值特别高，含有非常多的营养物质，就比如蛋白质，糖类，维生素等等，这些营养物质，非常容易被我们人体所吸收，可以增强我们的体质，使我们变得更加强壮，更加健康。而咱们在去超市买牛奶的时候，就会发现牛奶的品种特别多，品牌特别多，口味特别多，面对琳琅满目的牛奶，我们该如何去挑选适合自己的牛奶呢？今天就来跟大家分享几个挑选牛奶的小知识，非常简单，特别实用，一起来看一下吧。
其实牛奶的品牌再多，口味再多，它大致上也主要分为纯牛奶和调制乳。咱们在买牛奶的时候要先看一下牛奶的配料表，如果它的配料表里面只有生牛乳，那么它就是纯牛奶。那么什么是调制乳呢？调制乳就是在生牛乳后面会添加各种添加剂，比如说糖，这一种就是调和乳，还有一种就是全脂牛奶和脱脂牛奶，所谓的全脂牛奶，它的口感好特别适合儿童和青少年，因为全脂奶它的营养非常丰富，非常全面。儿童和青少年正处在生长和发育的时期，所以他们需要全面的营养物质。全脂牛奶除了比较适合儿童和青少年之外，也比较适合长期运动的人群来饮用。
全脂牛奶能够促进人体的生长发育，改善记忆力，是一种非常好的牛奶。那么什么是脱脂牛奶呢？脱脂牛奶就是全脂牛奶经过过滤，将脂肪去掉了的牛奶。脱脂牛奶的钙含量和B族维生素含量是和全脂牛奶差不多的，此外脱脂牛奶中的胆固醇含量要比全脂牛奶降低了70%以上，所以说脱脂牛奶非常适合三高的人群和老年人饮用。
除了上述的这几种牛奶之外，还有一种牛奶就是添加了乳糖酶的。在咱们平时的时候有一些朋友不能喝牛奶，因为这些人一喝牛奶就会拉肚子，造成拉肚子的原因，就是乳糖不耐受。而乳糖不耐受是因为身体里缺乏乳糖酶造成的，为了让这些人也能够喝上牛奶，就往牛奶里面加入了乳糖酶，先将牛奶里面的乳糖给它分解掉，那么乳糖不耐受的人群也是可以喝了。
如果你不是乳糖不耐受的人群，那么就可以选择不含乳糖酶的牛奶，但如果你是乳糖不耐受的人群，那么就可以选择含有乳糖酶的牛奶。除此之外，还有巴氏牛奶和常温奶。咱们先说一下常温奶，常温奶是不需要冷藏的，经过130度到150度高温灭菌的灭菌奶
还有一种就是巴氏奶。所谓的巴氏奶就是用巴氏灭菌法灭菌的牛奶，通常是放在冷柜里面保存的牛奶。巴氏奶是经过72度到85度的低温长时间杀菌的，牛奶它可以很好地保存牛奶中的营养成分和口感。
在咱们平常生活中尽量选择纯牛奶，以上就是今天要跟大家分享的挑选购买牛奶的小知识，你学会了吗？
