成熟以后的菠萝蜜不但营养丰富，而且散发出来的味道闻起来还特别香，一些优质的品种，从大老远就可以闻到它浓浓的香味。当然了，也有一些品种的菠萝蜜，即便靠近闻也是不怎么香的，比如说那些引进的良种菠萝蜜，在香味方面，相比本地的菠萝蜜品种就逊色不少，懂行的人都知道。
不管是引进的良种菠萝蜜还是本地的菠萝蜜品种，它们都有一个共同的特点，那就是当你把它切开以后，里面的果芯都会分泌出或多或少的白色液体，而这些白色的液体在接触到空气以后会立刻变成粘手的乳胶，这些乳胶对菠萝蜜可以起到非常好的防虫和抗菌保护作用。但是对于喜欢吃菠萝蜜的人来说，不小心就会被粘在手上，那是既碍手又烦人的。
如果你想要尽情享受菠萝蜜的美味，那你就要先想办法清除那些粘人的白色乳胶。问题是用什么方法才能更彻底地清除那些烦人的乳胶呢？根据我们的经验总结来看，有以下这三种方法最常用，至于哪一种方法更好，还得根据实际情况来决定。
第一种方法：用油来清洗，这里所说的油类，主要指的是食用油，比如花生油或者豆油之类的。因为这些油可以在细小的皮肤纹路里面均匀蔓延散开，进而使皮肤表面都是滑滑的。
那么粘在皮肤上菠萝蜜的乳胶就会由于黏性降低逐渐脱离，最后就达到了清除乳胶的效果。如果这时候再加上一点点细沙相互摩擦，还可以加快清除的速度。对了，市场上一些树脂洗涤剂也可以用来清洗手上的菠萝蜜树脂。
当然了，除了食用油以外，还可以使用煤油或者汽油来擦洗干净，因为这两种油对于天然树胶可以起到溶解分离的效果。比如说一些摩托车使用的橡胶带，一旦不小心粘上汽油，就会出现溶解软烂的症状。不过使用这些化工油有一个缺点，那就是味道太刺鼻，还会污染环境。
第二种方法：如果是在家里的话，还可以使用食用油或者一些溶解洗涤剂来擦洗干净，但是如果你是在户外吃的菠萝蜜被粘上树脂，那你打算回家再洗？显然这是不可能的，这时候怎么办呢？
比较实际的办法就是就近处理，找一些软质的塑料袋来回在手上有菠萝蜜乳胶的地方多碾压几下，不一会就把菠萝蜜乳胶反附着到了塑料袋上面。至于为什么用塑料袋也可以粘除手上的乳胶呢？
主要是由于手上的皮肤纹路凹凸不平，再加上皮肤表面还会出汗影响乳胶的附着力，所以大部分乳胶只粘在手上的附着力都是不够大的。
而光滑的塑料袋表面由于光滑会有更大的接触面积，对乳胶也有更大的粘附力，那么这些乳胶肯定会被接触面积大的塑料袋给粘上。
第三种方法：万一在户外找不到塑料袋怎么办？可能有些人会说用石头或者沙土来擦干净，如果这样做的话，估计你把手皮磨破了还是擦不干净的。
这时候我们可以利用头发来帮忙了，只要你把手上粘有菠萝蜜乳胶的地方往头发上来回搓几下，很快手上的菠萝蜜乳胶就自己脱落不见了，关键是头发上也不会附着有乳胶，至于为什么头发也会有这样效果，可能很多人还是想不通。
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其实真正的原因是因为大部分人的头发表面都含有或多或少的油脂，而这些特点在一些人身上会特别明显，比如有些人一天不洗头就很油腻，这都是被粘上头皮油脂的效果。
这样一来，问题就很清晰了，就像前面所说的，使用食用油可以擦洗干净手上的菠萝蜜乳胶，同样对于含有油脂的头发可以擦干净手上的乳胶也就说得过去了。当然了，对于那些头发比较干燥的人这样做的效果会不太好。
综上所述，菠萝蜜即便是再好吃，但是它会分泌粘人的乳胶，如果你没有更好的办法处理那些粘在手上的白色乳胶，那你也是没有胃口的。目前比较实用的处理方法有三种：第一种是使用食用油擦洗或者专用洗涤剂；第二种是使用塑料袋来回碾压，使乳胶反过来附着到塑料袋上面；第三种就是利用头发上的油脂，再利用头发的摩擦力，可以快速清除手上的菠萝蜜乳胶。
