炸油条最简单的方法(零失败的金黄酥脆油条看一眼就会)

家里炸的油条还是像石头么,记住这几点,在家一次就能成功,金黄酥脆,各个空心哦

用料!!

  • 新良安心油条粉 300g
  • 鸡蛋 1个
  • 水 150g

做法步骤!

炸油条最简单的方法(零失败的金黄酥脆油条看一眼就会)

1、油条粉称量至干净容器中

炸油条最简单的方法(零失败的金黄酥脆油条看一眼就会)

2、加入鸡蛋水搅拌均匀

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3、采用手指上下抄面的手法进行制作(不要揉面)

炸油条最简单的方法(零失败的金黄酥脆油条看一眼就会)

4、操作至面团表面光滑即可,松弛20分钟

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5、取出面团将面团拉长

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6、擀制均匀的面片

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7、刀切均匀的面段大约:5cm宽15cm长(可根据自家油锅大小切面段)

炸油条最简单的方法(零失败的金黄酥脆油条看一眼就会)

8、开火加热油温,将油温加热至大约200度左右

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9、将两片面片叠压中间采用筷子按压

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10、拉长放入升温后的油锅中

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11、翻拌油条至漂起,炸至金黄即可

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12、金黄酥脆,各个空心哦

小贴士

1.筷子放入油锅冒泡,油温就可以了 2.面片放入油锅,要不停地翻动,受热均匀才会更蓬松 3.喜欢吃酥脆的可以多炸一会儿

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