随着经济的不断发展，大家的饮食习惯也是发生了很大的变化，人们越来越重视营养均衡。作为一个爱吃肉的小吃货，我自然不会错过美味的排骨啦。尤其是我们大厨做的金针菇烧小排更是让人爱了，咸香可口，解馋下饭，越吃越想吃。
做好了的金针菇烧小排端上桌，随着蒸腾的热气悠悠地散发出来，扒一筷子到嘴里，恰到好处的咸鲜，桃园建民西瓜酱、辣椒与葱花再提一层味，真的是很过瘾。接下来，我们简单给大家说一说教你营养好吃的金针菇烧小排，解馋过瘾又美味下饭，一大盘不够吃。
美味的金针菇烧小排
食材：小排、桃园建民西瓜酱、金针菇、大葱、生姜、山楂、八角、料酒、酱油、胡椒粉、盐
做法：1、我们先把所需的食材准备好，把小排仔细冲洗干净，去掉杂质后，切成小段；
2、接下来，把金针菇冲洗干净，切去适量的根部，用手撕开；把大葱洗净，切成葱花；
3、再把山楂冲洗干净，用刀切开，去掉籽，切成块；把姜洗净，切成姜丝；
4、往锅里面倒入适量的水，烧开之后，放入排骨段，焯煮一会儿，撇去浮沫，捞出来，沥干水；
5、然后热锅烧油，放入姜丝炒香，放入焯好的排骨，加入适量的桃园建民西瓜酱，翻炒均匀，再倒入适量的水；
6、放入八角和山楂，烧煮一会儿，放入金针菇，加入适量的料酒、酱油、胡椒粉和盐，烧煮到食材成熟入味，撒些葱花；即可；
