花除了可以赏心悦目以外，有些花的作用对女生来说也是很好的保养佳品。鲜花做成菜肴不仅其色、香、味、形给人以美的享受，滋身润心。所以在炎热的夏日，泡上一杯茉莉或是玫瑰花茶，排毒又养颜外，夏日易困，喝上一口花茶还能提神醒脑。在这个炎炎夏日，烹饪一道简单而营养丰盛的茉莉炒鸡蛋，清热祛湿，疏肝解郁，最为合适不过了。
茉莉花素洁高雅，拥有浓郁的芬芳，并且香味久久不会散发出去。茉莉花的花语在爱情上代表着忠贞的含义，就是纯粹的爱，不掺杂半点虚假，许多国家将其视为是爱情之花，专门作为恋人之间的礼物，茉莉花还象征着清纯，代表着人与人之间清纯的友谊永不变，当好朋友之间互送礼物的时候，茉莉就成为了一种很适宜的花卉。今天就跟大家分享下这道简单营养又丰富的茉莉炒鸡蛋的做法。还听说是云南名菜， 炒出来有丝丝茉莉的花甜香，很是特别，一起来看看吧。
主要食材：茉莉花、鸡蛋、盐、食用油适量。做法：首先你要准备好茉莉花，可以自己种可以去找朋友摘点，茉莉花要撒一点盐抓匀放一会儿，去一去青涩味儿备用即可，然后把鸡蛋3个打匀，蛋液里加一点点盐，把锅热透下油润锅，油热了把火转小一点，然后倒下鸡蛋即可，最后把鸡蛋轻轻滑炒至半熟状态，把花倒下去了，混着半熟的鸡蛋继续滑炒一下，等蛋液刚刚凝固的时可以闻到锅里升起的花香气，差不多就可以出锅盛盘上桌啦。
很多可以食用的花材在制作以前都要用沸水氽烫一下，在加热的过程中花的香味会被更强烈地释放出来，让人更能体验到花朵最本真的香味。这道菜在制作过程中突出茉莉花的清香，口感层次上也更丰富，茉莉花朵娇小洁白，馥郁芬芳，花香扑鼻。茉莉有疏肝解郁，祛燥湿、清肝明目、清热降火等功效。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
松软滑嫩，入口即化的茉莉花炒蛋就做好了，不仅美丽而且更加美味，做菜简直太好吃了！喜欢的话，自己可以动手试试吧，对此，大家有什么看法，欢迎在下方留言一起讨论哦。
