紫云英是一种重要的绿肥作物,其固氮能力强,利用效率高,因此在植株腐解时可以大量激发土壤氮素,如此一来便在农田生态系统中对维持氮循环具有重要作用。
紫云英在我们的生活中处处可以用到,可以用来做绿肥,养殖,作为旅游花海,最重要的是可以当作药材来使用。也是重要的蜜源植物。
紫云英是我国主要蜜源植物之一,具有自然清新的香气,鲜亮清甜。紫云英蜂蜜是以蜜蜂在紫云英花朵上采集的花蜜为原料酿制且真空低温浓缩而成,保证了蜂蜜的营养和活性,纯天然、甘甜、营养丰富。除此之外紫云英对明目消肿、祛风利尿、喉痛咳嗽等具有辅助疗效,有益于改善厌食,改善精神不振、气血虚弱等,是保健佳品。
春天长出的紫云英嫩芽可以作为蔬菜供人们食用,能为人体补充丰富的膳食纤维和多种维生素、矿物质,能促进身体代谢,加快肠胃蠕动。适量食用紫云英不但能为身体补充营养,还能预防便秘。