夏天到了，没胃口吃饭？试试这道下饭菜，2碗都不是问题。
用料
- 五花肉 80克
- 油豆角 300克
- 土豆 1个
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 油 1汤匙
做法步骤
1、油豆角洗净切开。
2、五花肉切成薄片备用。
3、土豆去皮切成大块。
4、蒜去皮切碎。
5、锅内倒入油，放入五花肉煸出油脂。
6、倒入油豆角翻炒。
7、油豆角颜色变绿后，加入生抽和蚝油，倒入温水没过食材。
8、倒入土豆块，盖上盖子焖煮15分钟。
9、开锅后倒入蒜末炒均匀即可。
小贴士
一定要用五花肉煸出油脂再炒。
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
