琵琶腿是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分，形状像琵琶，因此叫琵琶腿。又称“鸡小腿”。其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。 用空气炸锅做道不用一滴油的人气美食～吮指香辣辣琵琶腿，快手方便，香辣入味儿，鲜美多汁～
用料
- 琵琶腿 6 个
- 葱 1根
- 姜 3片
- 红烧酱油 2勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 盐 2克
- 辣椒粉 1勺
- 白芝麻 1勺
做法步骤
1、准备原材料：琵琶腿洗净，葱姜，调味料
2、琵琶腿划几刀方便入味儿
3、加红烧酱油两勺 生抽一勺 蚝油一勺 料酒一勺 盐一小勺 葱姜适量
4、抓匀腌制两小时入味儿
5、加一勺辣椒粉抓匀
6、空气炸锅定时200度20分钟，放入腌制好的鸡腿
7、十分钟后翻面
8、烤制二十分钟出锅，撒白芝麻装盘，香辣入味儿，低脂美味
