序言
十年，对于一个人来说，意味着什么。是长大的喜悦，还是青春飞逝的淡淡的忧伤。
每个城市，都少不了有这么一些店，挂在人们的嘴边，哪里好吃：“就是某家、某家了”。
而对于矿工路的一品渝香干锅鸭头来说，听好多人说过、讲过，说他们家的干锅鸭头好吃。而我是第一次进这个店品尝，第一次吃到这个味道的惊艳，似乎让我一下子相信众人口碑之下并非虚言。今天诸位，就跟随小编的笔端一起去探探店吧。
至今依然生意红火
那些挂在嘴边的老店
矿工路上灯火通明，川流不息的车流、人流，似乎是归家的人们在加紧赶路！
晚上快九点的时候到这里，却发现这家餐厅的人还是非常的多。这里的环境也没有什么特别之处，但是有的却是人气。
看我拍照，服务员就问。，
“你这是做直播吗”！服务员问。
我说：“是”。笑着答道！
对于像我这样一个热爱美食摄影的热血青年来说，拍胜过吃，可能也算是奇葩了。摄影青年，就是这样个性张张，生命存在一天，握紧相机的手，就会不由自主的按下快门！
01
记忆
中的美食最好
记忆最初的味道
无论万水千山
据一位朋友讲，一品渝香干锅鸭头，是比较早做干锅鸭头的餐厅。虽然后来也有一些别的干锅鸭头品牌的餐厅开，相对于耳熟能详还得数这家餐厅。
一品渝香，由名字就可知道，其味道能够穿越时空，直达重庆风味了。
若论为什么那么好吃，还得说熬的汤底是香、辣。啃鸭头的时候，香辣的口感完全是一种自然香辣的味道！
02
美食
吃的辩证法
十年时间不算短
终究味道诉情怀
干锅鸭头上来了，从短暂的回忆离开。这样一小份干锅头68元，里面有约5个鸭头，对于我们两个人来说已经差不多了。
我觉得吃鸭头真的挺不错，相对于现在人经常吃的大鱼、大肉来说，吃鸭头也可谓养生餐了，你多少吃到了些肉，但最重要的是尝到了好的味道，现在人重视口味的程度，已经远迈吃肉多少的年代了。
锅底的红油清晰可辨，鸭头充分浸泡在红油之中。而鸭头吃到口后，绝无腥味，如此味道，食材应当是处理比较新鲜。
戴上手套，拿起鸭头放在牙齿之间用力撕咬，竟然一口爆汁，满口喷香，让人不忍释手。鸡头、鸭头，我向来不爱吃，但这次在这家店我却是一下啃了好几个，全无畏惧之感，只想要那种香辣迸发的口感，足见这家店的功力深厚！
加汤的时候，我问服务员：“你们店有几年了？”
服务员答道，整好十年了。
