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一聊到水煮蛋，
相信很多人对于这款淡而无味的优质蛋白美食应该颇为熟悉。
虽然有可能在减肥健身期间，
水煮蛋可以成为非常不错的蛋白质补充来源，
但对于常态的饮食生活来说，
天天吃水煮蛋的话，
显然不太符合实际。
虽然很多人也会想到卤煮蛋和茶叶蛋的烹饪方式，
但对于快手家常菜来说，
这两款美食的烹饪时间有可能会花上几个小时。
其实相对于笔者而言，
我们只需要换位思考，
把水煮蛋运用到快炒菜行列，
加上香辣口味的调味搭配，
想要做出一款花样特色的水煮蛋美食其实一点难度都没有。
如果您对今天这款香辣金钱蛋的操作方法也有一定兴趣的话，
不妨来看看它是如何烹饪的吧，
还望喜欢。
【美食名称】：香辣金钱蛋。
【准备原料】：预先煮熟的水煮蛋6个，青红尖椒各3根，20克淀粉，两勺料酒，两勺蚝油，一勺生抽，5克白砂糖，1g的盐和鸡精，蒜5瓣。
第一步：首先把准备好的水煮蛋切成6mm厚度的薄片；青红尖椒切圈备用。
第二步：把切片的“金钱蛋”铺在砧板上，准备一个筛网，把玉米淀粉均匀的筛在鸡蛋表层。
第三步：锅中加入适量的油，5成油温放入裹好淀粉的金钱蛋，煎至正反两面金黄微焦，捞出控油。
第四步：无需洗锅，加少许的油，六成油温倒入蒜瓣，青红尖椒圈爆香；随后把油炸好的金钱蛋倒入锅中，适当翻炒一分半钟后，加入准备好的料酒，蚝油，生抽，白砂糖，盐，鸡精，继续翻炒一分钟就可以盛出品尝了。
相对于今天这款香辣美食来说，
其主体的烹饪方法应该算是非常简单的存在。
而且相对于现今很多年轻人的口味来说，
香辣款的美味一直是他们非常喜欢的家常美食。
如果您对今天这款家常美味也非常喜欢的话，
不妨自己在家动手尝试一下吧。
