火龙果果冻
食材:火龙果半个,细砂糖35克、清水450克白凉粉30克
做法:
1、将火龙果切小备用、锅中倒入清
水、细沙糖、白凉粉搅拌均匀,开小火边煮-边搅拌至煮沸即可离火
2、倒入火龙果拌均匀后煮开倒入模具中放凉,放凉后再送入冰箱冷藏凝固,定型后的果冻倒扣脱模切块即可
橘子果冻
橘子4-6个、白糖35g、白凉粉40g、清水少许
做法:
1、橘子去皮去核,掰成小块,加少许水打成橘子汁
2、再过筛一遍,取500g倒入锅中,加35g白糖+40g白凉粉,一边搅拌一边大火煮至沸腾
3、煮好的果汁倒入模具中,喜欢吃到大颗果肉的可以放上些果肉,然后将果汁放凉冰箱冷藏至凝固即可
4、凝固后的果冻倒扣,脱模,再用干净的刀切成小块,超好吃的橘子果冻就做好了
草莓双色果冻布丁
材料:牛奶350克、淡奶油150克、炼奶20克、糖15克、吉利丁片20克,蓝莓粉15克
做法:吉利丁片用冰水泡发白牛奶-淡奶油十炼奶-F砂糖倒入奶锅中用最小火加热至糖融化、搅拌均匀、加入泡软的吉利丁片搅拌至完全融化、容器用保鲜膜垫好、倒一半奶液到容器中放入冰箱冷藏半小时、剩下的奶液加入蓝莓粉搅拌均匀、倒入冷藏成型的淡奶层布丁上面、放入冰箱冷藏2小时以上、凝固后切块。
抹茶奶冻
食材牛奶250g,吉利丁片10g,白糖15g,抹茶3g阿达粒:木薯粉100g抹茶粉3g,白糖15g,冷水85q吉利丁片提前冷水泡软备用奶锅里倒入牛奶,糖,抹茶粉搅拌均匀,小火加热至微微冒泡3将泡软的吉利工片加入牛奶里面融化,倒入容器中冷藏2小时以上,凝固即可4把奶冻切成小块加入煮好阿达粒再倒入牛奶即可食田啦
双色果冻
白凉粉20克、细砂糖15克、牛奶250克白凉粉20克、细糖15克、清水300克蓝莓、芒果、樱芒果去皮切成小块,樱桃和蓝莓清洗干净备用2先做牛奶味的果冻,白凉粉加入细砂糖、牛奶搅拌均匀,开小火煮沸,倒入模具中放凉,表面稍微凝固的时候,就可以摆入水果了另外的白凉粉加入细砂糖和清水,搅匀后开火煮沸,倒入模具中冷却后放冰箱冷藏口感更佳,不放冰箱也可以自然凝固的。
百香果果冻
食材:百香果2个,白凉粉30克,清水400克,白糖20克、蜂蜜
做法清水+白凉粉+白糖搅拌均匀,小火边煮边搅拌至沸腾,关火倒入容器中百香果取果肉,加入少许蜂蜜搅拌均匀,再倒入白凉粉中搅拌均。