好像没有哪个长沙人不爱呷臭豆腐的
作为长沙小吃界的“元老”
这样一片蔑黑、喷香的臭豆腐
却承载了无数长沙人的童年记忆
但，你们真的吃对了臭豆腐吗？
哪些散落在街边巷道里的臭豆腐店
才是最正宗的美食：
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01
罗记臭豆腐
罗记臭豆腐表皮黝黑，炸到焦脆
用夹子夹破表面
令辣椒调味汁充分渗透
一口咬下去，汤汁立马溢出来
里面还是绵软鲜嫩，又香又辣又入味
让人大呼过瘾，绝对是吃了还想吃
在这里除了慕名而来的游客
很多本地人也喜欢打包一两份带回家吃
因此排队必然是少不了的
地址：长沙天心区坡子街131号(靠近火宫殿)
营业时间：9：00-24：00
人均消费：￥10元
02
黑色经典
长沙最有名的臭豆腐品牌之一
上过湖南电视台的一些节目
噱头也还是不小，就在罗记旁边
两家常常都是排着超长的队伍
这家的卤料很足，豆腐很泡
也能吃到一些嫩心
口感上更丰富，层次更多
有蒜泥和香菜，辣度属于中辣
黑色经典有真空包装的臭豆腐
推荐香辣的，味道也很不错！
地址：太平街49号(千度烤鱼)
营业时间：10:30-23:00
人均消费：￥9元
03
文和友老长沙臭豆腐
位于太平街尽头的一家老牌臭豆腐店
队排很长，卫生条件不错
门面装饰得有模有样
黑白色调配上醒目的“臭”字
引得小文青们一顿狂拍
“文和友”的臭豆腐油炸时间较短
汤料丰富，外酥内嫩
喜欢嫩滑豆腐芯和鲜美汤汁
地址：五一大道锦绣中环大厦（连锁店）
营业时间：12：00-22:00
人均消费：￥10元
04
五娭（āi）毑（jiě）臭豆腐
地方很破，人很多，生意很好
就是小巷子里支起的一个小摊子
一堆人围着炸豆腐的锅
安安静静的等着…
有两个锅，店家不急不慢的往里放…
据说这家还上过《快乐大本营》
味道自然是不错的
外酥里嫩，辣椒也超级辣
又辣又烫吃进去很舒服
吃完舌头一直辣...
地址：黄兴南路59号旁小巷(近南门口劳动广场)
营业时间：早上不知道几点到23：00左右
人均消费：￥6元
05
武爹臭豆腐
曾经，湘阴人姜二爹的臭豆腐
成就了20世纪40年代火宫殿的小吃一绝
更是让毛主席赞叹出了一句经典：
“闻起来臭，呷起来香。”
作为他的第三代弟子武爹“曹武陵”
更是将师祖的手艺继续发扬光大
架起两个煤炉、两口油锅
让一锅炸得滋滋作响的臭豆腐
吸引着全国各地的食客前来排队购买
相比如今各类网红臭豆腐店
武爹炸的臭豆腐充满了地道朴实的味道
有好呷鬼讲，到武爹这里来解馋
总能遇到一碟正宗而味美的长沙臭豆腐
地址：天心区坡子街上味舫128号
营业时间：14：00－22：00
人均消费：￥7元
06
盛世嚼味白色精品臭豆腐
岳麓山脚下的臭豆腐店
和别家店不一样
这家店的臭豆腐有黑色和白色
老板待人挺和气
虽然店子的面积比较小
不过麻雀虽小五脏俱全
推荐白色臭豆腐，外焦里嫩
臭豆腐的汤汁不是很多
更突出了臭豆腐的口感
地址：长沙岳麓区登高路19号(中国邮政银行)
营业时间：9:00-19:30
人均消费：￥6元
07
金鼎臭豆腐
又是岳麓山下的一家
广受游客好评，工作人员分工明确
一个专门给排队的客人收钱发牌子
一个专门炸，一个专门撒佐料、装碗
排队人很多速度也很快
炸得外酥里嫩的臭豆腐蘸了调好的酱汁
撒上小葱，闻起来香臭交融
吃起来香喷喷的
不过口味要稍微偏重一点
地址：长沙岳麓区登高路47号
人均消费：￥5元
08
西施臭豆腐
CCTV《行走的餐桌》长沙特辑
探的老长沙臭豆腐店就是这家
口味绝对值得推荐
外皮酥脆内里还非常嫩
咬下一口会爆出满是剁椒香的汁水
爱吃臭豆腐的一定不能错过
吃货最好5片5片点
因为他家是沾辣椒水
味道很正但避免吃到最后泡软
没吃过正宗臭豆腐的不是合格的长沙人
如果你们有品尝更多好吃的臭豆腐
也欢迎在评论区留言推荐哦~
