常听人们说，某些饮食水果是属于凉性的，某些事属于热性的，实际上正如所说一些食物它的属性是不一样的,食物的属性也有冷热之分.在下面的文章中，对于我们常见的一些食物进行了属性分类，相了解每种食物的属性，不能看看下面文章的介绍吧，这对我们生活是有一定帮助的。
辨证施治是中医治病最具特色的原则之一，而在食疗方面，也讲究辨证施“食”。食品跟中药一样，有四气五味之分，还有温热冷凉之别。对于分歧体质、分歧病证的人群，在选择食物品种的时辰，假如能预先体味食物的冷热属性，就能更好地操纵食物的特征来调剂身体，增强体质，促进疾病的康复。下面介绍了一些常见食物的冷热属性，
证施“食”有所辅佐!
寒性食物蔬菜菌藻类：莲藕(生)、苦瓜、慈姑、荸荠、竹笋、西红柿、冬瓜、空心菜、茭白、地耳、海带、紫菜、发菜、木耳菜、莼菜、蕺菜、瓠子、菜瓜、海藻、草菇。水果类：甘蔗、柚子、猕猴桃、桑葚、香蕉、阳桃、柿子、西瓜、甜瓜。鱼肉内脏类：猪肠、猪肾、马肉、鸭肉、黑鱼、田螺、螺蛳、河蟹、梭子蟹、蛤蜊、蛏子、蚌肉、文蛤、蚬子、蜗牛。干果类：柿饼。调味品类：酱油、琼脂(琼胶)、豆豉、食盐、白矾、面酱。
凉性食物蔬菜菌藻类：油菜、菠菜、苋菜、芹菜、马兰、黄瓜、丝瓜、茄子、萝卜(生)、莴苣、蘑菇、金针菇、绿豆、苤蓝、菊花脑、枸杞头、芦蒿、花菜、裙带菜。生果类：橙子、梨、枇杷、罗汉果、菱(生)、椰汁、芦柑。鱼肉内脏类：猪皮、水牛肉、羊肝、兔肉、鸭血、田鸡、鲍鱼。谷物类：粟米、薏苡仁、大麦、荞麦。乳蛋类：马乳、鸭蛋、绿茶、麻油。调味品类：薄荷、槐花、菊花。其他：豆腐、豆腐皮、豆腐干、豆腐乳、面筋。
温性食物蔬菜菌藻类：芥菜、大头菜、魔芋、南瓜、金瓜、萝卜(熟)、芦笋、韭菜、香菜、葱、胡葱、大蒜、生姜、雪里蕻、香椿。水果类：桃子、杏、樱桃、杨梅、石榴、荔枝、佛手柑、木瓜。
热性食物
平性食物蔬菜菌藻类：白菜(微寒)、青菜、荠菜、茼蒿、卷心菜(包菜)、草头、红薯、土豆、山药、芋艿、葫芦、黄花菜(微凉)、胡萝卜、百合、莲藕(熟)、枸杞子、香菇、平菇、猴头菇、黑木耳、银耳、洋葱、大豆(黄豆)、黑大豆、赤小豆、蚕豆、扁豆、豌豆、豇豆。水果类：金橘、柠檬、苹果、李子、梅子、山楂、无花果、菠萝、葡萄、菱(熟)、橄榄、草莓、芒果。
通过以上本章的介绍，我们已经对事物的种类属性有了一些认识和了解。食物的属性也有冷热之分,我们在利用这些食物制作美食的时候，要根据自己身体的实际情况，而且在添加佐料的时候也要了解它的属性，这样才可以制作出符合自己身体情况的美食。
