美味的新疆手抓饭,用电饭煲就能做出来了,地不地道不用管,方便又好吃就对咯,做一大锅,一个都不够吃的,简单美味!

准备一碗大米,两根胡萝卜,两个洋葱,一把葡萄干和一盘羊排。

电饭锅新疆手抓饭的正宗做法(电饭煲做出美味新疆手抓饭)

首先要泡米,把大米浸泡40分钟,然后捞出滤干水分备用。

电饭锅新疆手抓饭的正宗做法(电饭煲做出美味新疆手抓饭)

然后把切好洗净的羊排泡水30分钟,去除血水。

电饭锅新疆手抓饭的正宗做法(电饭煲做出美味新疆手抓饭)

捞出羊排用厨房纸吸干水分。

电饭锅新疆手抓饭的正宗做法(电饭煲做出美味新疆手抓饭)

把胡萝卜切成条,如果有黄萝卜也可以加些,同样切成条,口感和颜色更好。

电饭锅新疆手抓饭的正宗做法(电饭煲做出美味新疆手抓饭)

把洋葱也切成条。

电饭锅新疆手抓饭的正宗做法(电饭煲做出美味新疆手抓饭)

起锅烧油,油热下入羊排,煎至两面焦黄后捞出备用。

电饭锅新疆手抓饭的正宗做法(电饭煲做出美味新疆手抓饭)

电饭锅新疆手抓饭的正宗做法(电饭煲做出美味新疆手抓饭)

电饭锅新疆手抓饭的正宗做法(电饭煲做出美味新疆手抓饭)

电饭锅新疆手抓饭的正宗做法(电饭煲做出美味新疆手抓饭)

电饭锅新疆手抓饭的正宗做法(电饭煲做出美味新疆手抓饭)

煎羊排的油不用倒,直接加入胡萝卜和洋葱,翻炒均匀。

电饭锅新疆手抓饭的正宗做法(电饭煲做出美味新疆手抓饭)

电饭锅新疆手抓饭的正宗做法(电饭煲做出美味新疆手抓饭)

电饭锅新疆手抓饭的正宗做法(电饭煲做出美味新疆手抓饭)

加入浸泡好的米,继续翻炒,翻炒均匀。

电饭锅新疆手抓饭的正宗做法(电饭煲做出美味新疆手抓饭)

加一勺食盐,一勺孜然粉,翻炒均匀。

电饭锅新疆手抓饭的正宗做法(电饭煲做出美味新疆手抓饭)

电饭锅新疆手抓饭的正宗做法(电饭煲做出美味新疆手抓饭)

把炒好的食材加入电饭煲中,加入清水,和米饭持平就可以了,水一点不要放多了,泡过水的大米吸水性不强,水多了会导致米饭变软,影响口感。

电饭锅新疆手抓饭的正宗做法(电饭煲做出美味新疆手抓饭)

电饭锅新疆手抓饭的正宗做法(电饭煲做出美味新疆手抓饭)

表面铺上羊排,用电饭煲精煮模式煮上60分钟。

电饭锅新疆手抓饭的正宗做法(电饭煲做出美味新疆手抓饭)

开盖加入泡发的葡萄干,再焖10分钟即可。

电饭锅新疆手抓饭的正宗做法(电饭煲做出美味新疆手抓饭)

盛出,装盘,美味的新疆手抓饭就做好了,简单又好吃。

电饭锅新疆手抓饭的正宗做法(电饭煲做出美味新疆手抓饭)

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