四月份正是莴苣大量上市的季节，时令蔬菜是大大小小的厨师的首选。气温回升，露肉的季节又要到了，今天就给大家推荐一款简单易上手，连吃七天都不胖的小凉菜。
凉拌莴苣丝
食材
莴苣、胡萝卜
配料
蒜片、辣椒、香葱、热油、盐巴、酱油、蚝油、醋
步骤
1、莴苣打皮切丝，沸水里加一勺盐和几滴油（可 使菜保持鲜绿 ）， 把切好的莴苣丝放入沸水中焯熟。捞出放人凉水中备用。
2、胡萝卜同上做法。
3、待两丝冷却后沥净水分，放入调菜盆中加入配料，小油锅热油淋在配料上激发出香味。拌拉匀装盘即可。
快节奏的生活让我们往往选择快餐或外卖，要不就在饭店吃，这样不但费钱而且对身体健康也不好。下班回家买几样时令蔬菜，做几道简单的家常菜，即可满足味蕾的体验，也促进了家人之间的交流，不是常说爱她（他） 就为她（他）做几样可口的饭菜。这也许是很多人简单且踏实的幸福吧！
点赞加关注哈，谢谢！
