这篇食谱我必须划重点 可以进入2021年绝味食谱 一块老豆腐 并不贵 我出的食谱 大家都可以放心❤️的冲！这个食谱跟清汤面那个完全可以媲美 （都是花钱很少哈哈哈哈 但是又出人意料的好吃）
用料
- 盐巴 5g
- 苏打粉 5g
- 老豆腐 1块
做法步骤
1、一块老豆腐切块
2、苏打粉跟盐各5g，加点水溶解开来
3、倒入容器里，加凉白开没过豆腐
4、冰箱冷藏一晚上
5、5.为了节约拍摄时间，这是我昨晚泡好的（嘿嘿我真是一个小机灵）
6、6.苏打水倒了，一定要清水清洗几遍，再泡一会，不然会很重的碱味
7、7.豆腐用厨房纸擦干，摆烤盘，为了让你们直观看到包浆豆腐的区别，这烤盘最后一排我放普通豆腐
8、8.烤箱不用预热，200度烤十五到20分
9、9.没有烤箱的，可以油煎
10、10.油多点，煎到两面有硬壳
11、11.锵锵锵，然后准备一碟子蘸料。这豆腐我们看看这包浆效果，就是里面是蜂窝状的流心芝士，跟蛋挞心差不离，我这一盘其实有点烤过了。
12、12.这油煎的我真的非常非常推荐，它一口下去，外面那层特别酥脆，配上嫩滑的内⭐，妙啊，谁吃谁知道！
