生长环境对于产物的生长非常重要。俗话说“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”。一条淮河，就让原本南方酸甜可口的橘子变成了北方晦涩难咽的枳。这也充分说明了产地的重要性。那么在中国，究竟哪里的海参品质好呢。
海参
国内主要是辽宁，山东和福建三个地区。
先来了解一下辽宁，辽宁的省会大连，是海参主要的生长海参的地区，由于大连的传统海参基地，消费市场非常成熟，技术也更高，产品的种类丰富，是国内海参的主要生产供给地。
辽宁的海域水温低且海水深，因此海参生长速度缓慢，需要3年以上才能长成。海参体壁肥厚，肉刺饱满，体内杂质少，营养价值高，可以总结为“多刺，夏眠，生长周期长”。
海参
再来了解一下山东，主要以烟台，威海和青岛为核心，也是我国最主要的海参生产和加工基地之一。外形和辽宁海参差别不大，但大连营养价值和口感会比山东营养高很多，山东参大多以养殖海参为主，大连野生海参较多。
后边再说一下福建，福建是南方海参的主要产地，但由于海参的主产地是在北方，所以福建的海参大多都是“北参南养”。海参都是池塘圈养和人工饲料喂养，仅一年就可以收获，产量大，收获快。
通过我的介绍，想必大家也都知道了是辽宁刺参好。
