车厘子其实就是樱桃，我们一般把进口的樱桃叫成车厘子，国内种植的叫樱桃。进口的车厘子颜色偏暗红色，果实更大些、果肉更紧实，多汁而甜。而国内的樱桃虽然个头更小，但皮薄多汁，还新鲜，价格也更便宜。车厘子主要产地在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地，在这些国家里车厘子的等级划分都有差异，下面我就按智利车厘子为的标准，来介绍这车厘子是怎么划分等级的。
车厘子大小等级划分：
车厘子可以分为四个等级，分别是极品、特级、精品和普通。
1、极品车厘子的果形比较大，一般直径都在30毫米以上，平均重量都能达到16克左右，果实的硬度很好，颜色较深呈黝黑色，口感比较甜脆。
2、特级车厘子的果形大小比较均匀并圆润有光泽，一般直径都在29毫米左右，平均重量都能达到10-15克左右，
3、精品车厘子的果形比较较大，果皮光滑鲜艳、口感较甜，其直径都在27毫米左右。
4、普通车厘子的果形小，其直径一般都在24毫米左右，颜色呈紫红色或者黑红色，甜度一般，口感也一般。
各国的规格等级划分：
目前车厘子有三种分类标准，分别是美国和加拿大的 ROW ，新西兰和澳洲的MM ，智利的Jumbo 。
下图是车厘子的尺寸大小在各国的规格
级别后面的字母是什么意思：
我们在购买车厘子的时候，标签上会有很多字母，这些字母都代表不同的信息，一般规格大小在前，颜色在后。
如何挑选车厘子：
1、看果皮颜色，果皮光滑且有光泽度越好就越新鲜，时间越久的光泽度就越差。
2、看硬度，用手捏果子，手感越硬的越新鲜，捏起来手感较软的新鲜度就越差。
3、看果柄，果柄越青绿的就越新鲜。
4、果实表皮有褶皱的说明放置的时间长，新鲜度较差。
