每次旅行回来，除了给朋友和家里人带些当地的特产当礼物，还会带一些当地很特别的食材回来，这样我就可以在一段时间里慢慢品味旅行的味道了。
以前去海南我带回过黑白花椒粒、胡椒根、椰子粉、椰子片、黄灯笼辣椒，还有我特喜欢的百香果。这次我带回的食物很有个性，光听名字就很特别，他就是鸡屎藤粉，用来做琼海名小吃鸡屎藤粑仔的主要原料。
不要被鸡屎藤粑仔的名字给吓到，其实他很内秀的，十分有营养，特别养人。再来海南别忘了尝尝这清热解毒又补血的鸡屎藤粑仔呦~
| 难度：配菜(中级) | 时间：10-30分钟 |
| 主料 | |
| 鸡屎藤粉1杯 | 姜丝适量 |
| 清水适量 | |
| 辅料 | |
| 红糖2汤勺 |
鸡屎藤粑仔的做法步骤
1. 一杯鸡屎藤粉加入半杯清水调成面团，放在一边醒十多分钟。
2. 切一些姜丝。
3. 煮一锅清水，在里面下入姜丝。
4. 下面开始做粑仔，用勺子盛一小块面团。
5. 把面团放在手里用手掌搓一下，放到锅中煮熟。淡绿色的鸡屎藤粑仔煮熟后会变成深墨绿色。
6. 全部下完粑仔后放入红糖煮五分钟即可。
小贴士
在冬季，来一碗热腾腾的，弥漫着姜香的鸡屎藤耙仔，可以驱寒暖身。
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