最近气温骤降，寒风猎猎，这时候经常会看到很多人手捧一杯热奶茶走在街头巷尾。奶茶的分类有很多，有一种“丝袜奶茶”就很出名，不过难以想象难道奶茶是用丝袜过滤的？
丝袜奶茶是一种港式经典奶茶，据史料记载，奶茶起源于中国西藏，在17世纪经中国西藏传往印度，再传至英国，后从英国传回中国香港。
英国人喝茶习惯加奶和糖，使茶入口更香更滑，这也成为了香港制作奶茶的基本操作。不过香港人在制作奶茶时提高了茶味的比重，使其制作出来的奶茶更易被港人接受，也就是至今流传的“港式丝袜奶茶”。
所谓“丝袜奶茶”，其实不是说用丝袜来冲泡。奶茶师傅会把煮好的锡兰红茶用一个棉线网先行过滤，作用是滤走茶渣，还有让红茶更香滑，然后再加入奶和糖。
滤网本身用的白色棉纱网，由于冲茶冲得多了之后，它就变成了好像丝袜一样的颜色。经过各种误传，也就产生了“丝袜奶茶”。
现在人们说起“丝袜奶茶”，除了指长期浸润茶汤的滤胆形同丝袜，更多是赞美奶茶如丝绢般细腻顺滑的口感，这也成为港式奶茶在色香味上的独特标志。
