泰式咖喱鸡块的正宗做法（泰式咖喱鸡的家庭做法）

2023-03-05 03:30:02

猜一猜：号称“全球最辣”的咖喱是哪里推出的？

答案：英国林肯郡的一家餐厅。

这款咖喱的辣度高达600万史高维尔（辣度的单位），厨师在制作过程中要戴上护目镜和面罩。据说只有一位55岁，曾经攀上非洲第一高峰乞力马扎罗山的医生成功把一整份咖喱吃完，但他表示吃完这一份咖喱的难度远远超过攀登乞力马扎罗山脉。

图片仅供参考

很多人前往挑战，但大多在吃了几口后宣布投降......这款咖喱也太吓人了！不过话说回来，正常版的咖喱可是受到很多人喜爱呢~

我们常说“咖喱咖喱”，但是这个词是怎么来的呢？“咖喱”这个词最初来源于泰米尔语（泰米尔纳德邦的通用语，斯里兰卡的一种官方语言），意思是很多种香料加在一起煮。后来演变出了许多不同的分类，颜色上有棕、红、青、黄、白咖喱之分；而根据配料的不同来区分则有十多种；还有起源地不同之分。虽然它们混合的香料各式各样，但无论什么种类的咖喱，都能碰撞出令人惊喜的风味。

至于为什么会创造出咖喱呢？自然要归功于地理气候了。南亚地区终年闷热、潮湿，人们食欲不振、胃口不佳是常事，而且食物在这种气候下也很容易滋生细菌、真菌导致腐坏，因此原住民想出了在食物中加入香料，以提高食欲的方法，同时配入香料正好能让食物保存得更久。

最早出产香料的有印度、印尼、中国等国家，而印度是其中最出色的。本来咖喱只在南亚和东南亚地区传播，后来欧洲殖民者把这些香料带回了欧洲，继而传播到世界各地。咖喱和各地的饮食习惯结合，演变出了不同的吃法。今天知味君给大家带来的就是咖喱的其中一种吃法——泰式绿咖喱鸡。

一锅香浓诱人的泰式绿咖喱鸡就完成啦，椰浆和咖喱堪称绝配，滑嫩的鸡腿肉沾满浓稠的咖喱酱汁，放入嘴里，一整个爱住！但是，做菜时免不了产生大量油烟，而烹饪油烟已被广泛证实会有致癌风险，所以为了不让油烟危害健康，要在家中安装合适的油烟机，知味君在此为你推荐「美的新静吸系列油烟机·X9」，让油烟不上脸哦~