身为超能吃辣、无辣不欢的徐州人，
火锅真心是百万最挚爱的美食了！
一直稳居心中最爱的美食宝座的TOP1！
高频率的吃火锅次数，
也曾一度成为朋友圈里的“火锅小王子”
今天，火锅小王子想来带大家去探索下
徐州还有哪些值得去吃的火锅店！
走！
一起去吃火锅吧！
1
有拈头成都市井火锅
锅底加入老鹰茶？
好吃指数：★★★★★
暖和指数：★★★★★
复古风的80年代装修风格
老鹰茶了解一下
锅底材料全部从成都空运而来，锅中加入老鹰茶，这一锅红汤顿时少了暴躁，多了清醇，久吃不咸，还带有一股鲜香回味。
菜品种类太丰富！
有拈头的每道菜都是用搪瓷小盘盛放，是选择困难症的福音！
随便点！每一样都好吃！往锅里下就对了！
去哪儿吃：彭城广场店、人民广场店
2
小龙坎老火锅
辣味儿太巴适！
好吃指数：★★★★★
暖和指数：★★★★★
它，是成都火锅的排队神店，
是火锅控心中的“朝拜圣地”，
风靡四海八荒的“小龙坎”火锅在成都，
是顾客甘愿排队三小时的火锅店之一。
Hebe田馥甄、林俊杰、贝克汉姆......
还有无数铁粉为之疯狂打Call
堪称火锅界的顶级流量！
锅底辣得太巴适！
浓烈的牛油香气，
鲜艳红油翻滚溅起，
火辣辣香喷喷直冲上来，
就那一瞬间，我饿了！
沸腾的锅底冒着袅袅烟火气，
红油鲜亮，红辣椒和花椒在锅中翻滚，
吃一口带着川式老火锅的麻辣鲜香，
够辣！够爽！简直让人忘却所有杂念。
调料划重点！
在小龙坎的调料正确打开方式：
香菜+蒜泥+香葱+耗油+醋+新鲜小米辣（不吃辣的可以不放）+特质罐装香油
香油最能解腻解辣，蒜泥清香入味，它们才是最好的火锅搭档。
除了主心骨火锅底料和调料的精彩表演之外，
我们把舞台留给菜品：
大刀毛肚、冰球鸭肠、菊花鸭胗、现杀牛蛙、玫瑰圆子......
毛肚一直是我去吃火锅时的必点菜！
看这毛肚上坚挺的小刺刺就知道多新鲜啦！
霸王牛肉，一层厚厚的辣椒包裹着大片牛肉，感受到满屏的辣味扑面而来。够带劲儿！我喜欢！
去哪儿吃：金鹰二店、金鹰彭城广场店、君盛广场店、世茂店、矿大店
3
大龙燚火锅
他家鱼皮我好爱！
好吃指数：★★★★
暖和指数：★★★
这家火锅界的真网红，
也是明星聚集地，
权志龙、张靓颖、钟丽缇......
全是它的头号粉丝！
真的是排队排到怀疑人生！
好难排队啊！
上线不到5年就狂开了300+家分店，
可以说是火遍大江南北，
甚至已经走向世界！
去年，加拿大 首家大龙燚
已经空降Richmond Hill
虽然早就知道一定会大排长龙，
但也没想到能夸张到这个程度。
徐州彭城一号店的大龙燚当时的排队盛况，
大家肯定都有目共睹或是早有耳闻，
曾经，
我也硬是活生生的排了约等于三小时！
才终于吃上大龙燚！
好爱他家鱼皮！
鱼肉常吃，可这鱼皮在别家火锅店还真没吃过！我特爱大龙燚的鱼皮！薄如蝉翼的鱼皮放入锅中烫个七八秒，蘸上油碟儿，爽滑鲜嫩，饱含胶质不失弹性。
还有厚实的毛肚！腌制入味的鸡胗串串、掌中宝串串...... 也都好好吃！
去哪儿吃：中山北路店
4
钢管厂五区小郡肝串串香火锅
太便宜了吧！
好吃指数：★★★★
暖和指数：★★★★
当之无愧的串串火锅的鼻祖！
开一家，火一家！
堪称明星最爱吃的串串店！
31年，开遍全球1000多家分店！
甚至开到了悉尼去！
连CCTV都慕名拜访过！
称斤算钱随便拿！
他家的串串是简单粗暴的论斤卖！
平均一个串串不到6毛！
让你过火锅的瘾，花麻辣烫的钱！
记得带着你256G的胃来吃！
百万特别喜欢毛肚、黄喉、小郡肝...那种咬起来咯吱咯吱，有嚼劲儿的脆脆口感的食物！这家店简直是我的福音！
多拿点儿小郡肝！
原本就进行腌制过的小郡肝，在沸腾的锅里一涮。牛油香混合着肉香，再裹上一层干碟儿，一口一个，没一会儿我就能解决掉一盘！
对了，还有他们家的香菜牛肉......也好好吃！！！你先吃，我再去拿一把......
去哪儿吃：文亭街店、万汇街店、云龙万达店、铜山万达店
5
海底捞火锅
我的挚爱！
好吃指数：★★★★★
暖和指数：★★★★★
红遍全球的火锅界扛把子！
海底捞！必须有姓名！
相信海底捞在很多朋友心中
都早已有一席之地！
同样，海底捞也是我心中的挚爱TOP1！
当年徐州还没海底捞时，
我还因为过度想念海底捞，
专程跑到南京去吃它！
翻翻相册，真的是去吃海底捞的照片儿最多！好像除了亲爹亲妈和闺蜜，还能温暖到我、照顾我的，也就只有海底捞的服务生了吧！
除了诸多菜品，每次去吃海底捞，我都会必点一份葱油饼！瑶柱香菇酱两勺、小葱少许、香菜少许，搅拌均匀，然后卷在酥脆的葱油饼里，一口放入嘴中 ......不好吃你找我！
去哪儿吃：和信广场店、天赋广场店、云龙万达广场店、新都商业广场店
6
谭鸭血老火锅
谢霆锋《锋味》拍摄地
好吃指数：★★★★
暖和指数：★★★
诸多明星为之站台！
《锋味》里谢霆锋跟张靓颖
去的唯一 一家火锅店
就是谭鸭血！
主打鸭血火锅和卤水，
与我们平常吃到的川味火锅，
不论在味道上还是食材上，
都大有不同！
鸭血太办肆！
他们家让人着迷的秘密，离不开给味蕾带来暴击的经典谭鸭血红锅。每天手工熬制牛油，辣香够味！
强烈推荐他们家鸭血！这里的鸭血没有丝毫气孔，就算煮久也不会碎，细腻紧实，吃起来满口鲜！
下锅煮至5-6分钟最nice，鸭血很好的吸收了红油的辣味，但又不会抢了本身嫩气的口感，让人只想一片接着一片！
招牌辣卤
除了鸭血，辣卤也是必点的，地道川南油卤做法。可直接吃可蘸干粉也可以丢到火锅喜涮涮，怎么高兴怎么造！
去哪儿吃：1818店、淮海万科店
7
辣一刀新派牛排火锅
火锅店里刀叉吃牛排？
好吃指数：★★★
暖和指数：★★★
超大块牛排VS麻辣牛油灵芝锅
再加上满满一桌的经典涮菜
实现你牛排和火锅一起吃的愿望
超正点！
农夫山泉当锅底！
光锅底就足足30+种料！每个锅底都用满满一大罐农夫山泉煮，这也太壕了吧！
小熊牛油和野生菌菇的搭配，真正做到了又朋克又养生！90后必吃！
牛排火锅太出彩！
说起牛排，大部分人脑子里都是西餐牛排，但其实牛排火锅也超棒！
牛排的品质很高，放入锅中一直烫着，再捞起来品尝，口感也不会老！肉汁饱满，爽口弹牙，不干不柴的口感让人欲罢不能！
轻轻蘸一下辣一刀秘制干粉料碟，味道堪称一绝！锅底的汤汁和牛肉的完美融合， 入口爆汁的感觉真的想叫身边的朋友都尝试一遍！
去哪儿吃：回龙窝十三号院辣一刀，解放路8号泛亚大厦东隔壁
8
九鼎轩脆毛肚火锅
凭一道脆毛肚圈粉！
好吃指数：★★★
暖和指数：★★★
11年间遍地开花！
全国25个城市，共有79家分店！
仅凭一款脆毛肚在火锅界叱咤风云！
每年近1500万人次去排队，只为这一口！
最爱这家的“骨汤+菌汤+牛油辣”锅底！热辣牛油和滋补骨汤，再加上鲜浓菌汤，一锅三味满足你的胃！
毛肚绝了！
作为纵横徐州火锅界的百万，它真的是徐州最好吃的脆毛肚！看得到脆毛肚上的根根竖起的小毛刺，入口的爽脆爆汁就靠它！
数到9更爽脆！
这早已经是老餮们都熟知的一种操作了！烫9秒就开吃!醇正的口感在唇齿间恣意散开，薄而爽脆，越嚼越有劲！
去哪儿吃：苏宁广场店、铜山万达店
是不是有点儿辣呀？
那带你去吃两家不辣的滋补火锅好不好？
走吧，上车。
9
澳门星记猪骨
汤底堪比“前男友面膜”
好吃指数：★★★★★
暖和指数：★★★★★
澳门的这家神店，从开业就席卷整个美食圈，提起猪骨煲，就立马能想到它的名字。它就是澳门人几乎都吃过的澳门星记！
桌桌必点一口锅
“猛料”炖出来的招牌筋骨鸡脚煲
镇店之宝是这锅「澳门猪骨煲」，整桌最有排版的存在，有汤又有料：Plus级的猪筒骨，炖得软烂的鸡脚。大概光是这个锅底就能吃撑吧。
熬足6小时才上桌
300斤新鲜猪筒骨+20只老母鸡做原料，要熬上整整6个小时，满满的都是胶原蛋白！喝上一碗等于贴10片面膜！
堪比“神仙水”的土鸡花胶鸡煲
降温的冬天，就还会想要来一碗黄金汤啦。店内的金牌花胶鸡煲也是人气选择！喝上两碗，这周的面膜都不用敷啦！
金黄浓稠的高汤，与锅里嫩滑的鸡肉和Q弹鲍鱼相互融合，喝完这一锅，我就是最靓的美男子！
去哪儿吃：苏宁广场5楼
10
赛骨宴筒骨砂锅火锅
筒骨大口啃起来！
好吃指数：★★★★
暖和指数：★★★★
筒骨砂锅火锅 ，严承匠心制作坚持无添加。砂锅盖子一打开，我就已经被香到！
每锅汤都用料十足！
每锅汤都是选用筒骨、鸡爪、猪肘、鸡架，经过4小时熬制出来的，骨头中的所有精华都融化在了汤里。
再搭配手工千张、有机笋片、自制香肠、新疆红枣，一个锅底就能吃到撑！
筒骨吃法有讲究
筒骨肉炖得酥烂入味，连着骨筋，Q弹劲道，每一根上的肉量都多到怀疑人生！
一块啃完，早已满嘴流油。
灌骨汤、捣骨髓、吸骨髓，才是正确打开方式。深深一吸，骨香味直冲鼻尖，满满的胶原蛋白！
去哪儿吃：云龙万达东门对面宝龙广场停车场入口处（胡桃里隔壁）
心情好，吃火锅！
心情坏，吃火锅！
老友相见，要热闹，吃火锅！
生病了，要吃热乎的食物排汗，吃火锅！
......
总有10086种理由，
让你合情合理的吃！火！锅！
总之，还是热气腾腾的火锅，
最暖心！
And，
也希望我还好喜欢的、特好吃的
捞王、哥老倌 能早日来到徐州！
