蜂蜜
富含各种营养物质,
可以润肠通便、提高抵抗力,
这是人们对于蜂蜜的深刻印象。
但是,
糖尿病患者能否食用蜂蜜呢?
这些有关蜂蜜的谣言,你上当了吗?
蜂蜜是一种非常常见的食物,也是公认的健康食品,所以很多老人将之作为日常必需的保健食品,其中有不少糖尿病患者也想尝试,尤其是受便秘困扰的糖友。
蜂蜜的味道如此之甜,基本不需要询问就知道其对血糖影响很大,不适宜糖尿病患者食用。但为什么还有如此多的糖尿病患者“觊觎”蜂蜜呢?在网络搜索“糖尿病能否吃蜂蜜”,可以发现其中有很多谣言,如“蜂蜜降血糖”、“蜂蜜虽甜,但不影响血糖”等。
针对蜂蜜降血糖的说法,根据测定,蜂蜜中80%以上的成分都是糖,每100克蜂蜜中含有约35克葡萄糖、40克果糖、2克蔗糖,1克其他糖类。所以,不管如何看,蜂蜜都不可能降低血糖。
“蜂蜜虽甜,但不影响血糖”的论据在于:蜂蜜中的糖类多数为果糖,而果糖的升糖指数为23,所以蜂蜜对血糖影响不大。但事实却并非如此,果糖作为单糖,即使属于低升糖指数范围,也不建议多吃。且蜂蜜不能等同于果糖,蜂蜜本身的升糖指数为73,是名副其实的高升糖指数食物,糖友应谨慎食用。且因为蜂蜜中含有较多葡萄糖和果糖,均为单糖,所以一般情况下,糖友应避免食用蜂蜜。
有不少糖尿病患者会说,
不能单从升糖指数看,
蜂蜜作为药食同源的食物,
蜂蜜具有很多功效,
说不定可以用于食疗或调理体质。
但专家表示,
错了!
广东省第二中医院中西医结合主任医师黄汉超指出,从中医角度分析,蜂蜜确实有很多用处,如它具有消炎、祛痰、润肺、止咳等功效。但同时,蜂蜜碍脾,吃了容易引发胃胀,更不利于血糖控制。且早期我们也报道过,很多早期糖尿病患者本身就脾虚,食用蜂蜜更是会加重脾虚,从而加重病情或不适症状。
那么,糖友家中的蜂蜜应该怎么办呢?
真的不能用蜂蜜缓解便秘吗?
有一个小方法可以让蜂蜜变废为宝