俗话说,没出十五都是年。过了元宵节,才算是真正把这个农历年过完。
元宵节是团圆的日子,虽然很多人初七就已经离开家,去到另一个城市上班了,但吃汤圆还是一个很有仪式感的事情,让口腔感受到家的味道。
但是,吃汤圆……会胖啊……怎么办呢?
大家还记得珞宁老师节前制作的10节线上课吧?里面就有一节,专门讲了节日食品怎么吃的。
今天将其中的精华部分拎出来,看看元宵节怎么放心吃汤圆。完整版私信领取。
7个方法吃汤园不怕胖
汤圆的原料主要是糯米,升糖指数高达87,对血糖的影响比白糖还厉害。
糯米做的食物,会让餐后血糖像过山车,突高突低,不仅囤积脂肪,也让人很容易饿。
糯米的饱足感也不强,黏黏的很容易吃下去,不知不觉就吃了很多。
1、看营养成分表,选低热量的
买的时候注意看营养成分表。
从热量上来说,无馅的小汤圆热量最低,黑芝麻、花生馅的热量更高。
2、吃汤圆一定要控量
100克的黑芝麻汤圆,热量约311千卡。而100克也就是5个汤圆而已。
吃一个拳头的熟米饭,也是100克左右,也就100多千卡。
吃3-5颗,最多不要超过7颗。老人、儿童吃2-3颗,尝尝味道。
3、不要早上吃汤圆
汤圆不容易消化,早晨起来的肠胃功能相对较弱,吃汤圆可能导致消化不良、泛酸、烧心的情况。
早晨是空腹血糖值最高的时候,还吃高碳水,会让血糖飙得更高,胰岛素分泌更猛,导致食欲大增,囤积脂肪,也很容易饿。
早上起来饿着肚子,身体会启动一个叫糖质新生的机制,可以帮你燃烧脂肪。
这个时候呢吃了很多高碳水食物,燃脂过程就会被打断了。
中午吃,把汤圆当成主食。
4、4个温馨小提醒
以下有4个温馨小提醒,和吃饺子有相同之处。
①汤圆直接水煮就好了,不要油炸,会增加热量,也会产生有害物质。想特别点的,用花草茶煮,口味更清新。
②不管是甜汤圆还是咸的,搭配绿叶蔬菜吃。
容易产生饱腹感,蔬菜中的膳食纤维也会帮助减缓糖分的吸收。
③吃汤圆时,可以随餐或餐后喝苹果醋、柠檬水、柠檬汁,稳定血糖,也帮助消化。
④吃完不要马上坐下不动了,散散步,简单收拾家务等等,促进肠胃蠕动,帮助消化。