人们在品尝美食的时候，总喜欢吃那些正宗地道的味道，虽然有的改良过后可能味道会更好，但是人们已经习惯原来味道，总觉得改良过的味道差强人意，就拿兰州牛肉面来说过，全国每个城市都有卖兰州牛肉面的饭馆，但是做出来的兰州牛肉面，跟在兰州吃过的味道总是有差别。
有人说一个人在怀念家乡的时候，主要是想念家乡的味道，那种味道是留在记忆深处的，很难抹去，不少人离开家乡之后，回到家里，第1件事就去自己想吃的餐馆大吃一顿，像甘肃人回到家总是先要去吃一碗自认为正宗地道的兰州牛肉面。
如今生活在西安的甘肃人有福气了，这家名叫德海牛肉面的面馆是兰州人开的，甘肃人吃过之后，都不由得竖大拇指认为他们家的牛肉面是西安最正宗地道的。
走进这家店，店里弥漫的味道就是自己熟悉的兰州牛肉面馆的味道，映入眼帘的是两个冰柜，这冰柜里放着各种食材现在，店里除了有地道的牛肉面和炒面以外，还有兰州特色的甜胚子和灰豆子，这些特色美食出了兰州真的很难吃到，看来这家餐馆绝对是正宗地道兰州牛肉面馆。
付款买完小票以后就坐在座位上等，一会儿工夫一碗牛肉面就端到面前，兰州牛肉面讲究一清二白三红四绿，这家面馆的师傅做的非常到位，光看这碗面的颜值就很诱人，兰州牛肉面中的面可以细分成很多等级，粗细不同，口感也不同。
这面条被这红彤彤的汤汁浸润之后，再放点醋吃着，绝对正宗记得要吃甜蒜，切成薄片的牛腱子肉被红油浸透，吃到嘴里非常有嚼劲，10块钱只有4片，不过按照现在的物价也差不多，价格还算公道，这家店也不是没有缺点，就是牛肉面里没有萝卜，放萝卜还要加钱，这跟兰州当地牛肉面馆还是有点不同，不过总体来说，在西安能吃到这么正宗地道的牛肉面，应该知足！
