薏仁水作为一种祛湿好物，相信大家都对它的功效有亲身经历。
根据《本草纲目》记载，薏仁：「性甘，微寒，无毒。利肠胃，消水肿，止消渴，杀蛔虫，健脾益胃，补肺清热，去风胜湿，久服轻身益气」，它被归为五谷杂粮。
而在中医里，薏仁皆可祛湿消肿，而生熟薏仁其实各有妙用，生薏仁可清热排痰化脓，祛湿效果很好。
而熟薏仁则是炒过的薏仁，寒性会更轻，补脾效果好。
薏仁，可以说是杂粮中的课代表了，薏仁中含有人体无法自行制造、必须额外摄取补充的必需氨基酸，可以在细胞生长、修复、合成中都需要用到它。
并且薏仁外皮的薏苡素还能加强美白的效果。
但是薏仁水虽然好处很多，却并不是所有人都合适。
对于体脂燥热的人来说，可以选择生薏仁煮水，性味甘淡，可利尿。
加入绿豆一起煮还会有更好的清热效果。
对于体脂偏寒的人来说，则可在煮薏仁的过程中，加入淮山、芡实和茯苓，既能够兼顾脾胃，又能消肿除湿。
另外并不建议你大量饮用。
而且对于孕妇来说，薏仁水是万万不可碰的，否则将有可能因为薏苡仁油刺激子宫，造成早产或流产等现象。
对于阴虚体质的人，以及脾胃功能虚弱的人群来说，也不适合多喝薏仁水，否则可能会起到反作用。
那么薏仁水这么好，应该怎么煮？
这一味水的煮法，看这里。
首先要买到大薏仁，不能买到假的薏仁。
将一杯大薏仁提前2小时泡发好，比10-15杯水接着放入锅中煮半小时即可。
煮好就可以喝啦，另外还可以把剩下的薏仁放入大米一起煮，吃上一口薏仁杂粮饭也是不错的选择。
对于口干舌燥、脸上容易出油的朋友来说，这能够达到排湿利水的效果，还能消除水肿，改善皮肤粗糙。
注意：孕期父母以及女性生理期不要喝。
