今天和朋友们分享我做的香菇滑鸡粥，软糯香滑，食材多样，营养丰富，爱喝粥的朋友可以试一试！
【食材明细】
糯米、薏仁米、香菇、鸡肉、姜丝、葱。
调味料：油、盐。
【做法】
薏仁米适量、糯米适量，糯米粘糯软滑口感好，也可以换成大米，薏仁米不易熟，清洗干净后要用凉水泡一夜；
香菇切丁焯水1分钟捞出控水，鸡胸肉切丁加盐拌均匀后加少许淀粉拌均匀锁住水分，腌制20分钟，姜切丝、葱切小圈；
水开后倒入清洗干净的糯米、薏仁米。
再次煮开后转中小火继续煮。
煮至糯米、薏仁米软烂、开花。
倒入鸡肉丁、香菇丁、姜丝。
搅拌均匀，小火煮几分钟。
煮至鸡胸肉变色加少许盐调味，再加几滴芝麻油增香，加点油可使粥更加香滑，加点葱花搅拌均匀即可。
粥绵软滑、香菇味浓。
鸡肉滑嫩不柴、食材多样，滋味丰富，营养全。
加点香菇增香增营养；加点薏仁米，营养饱腹强。
【丝瓜炒百合】
油热后倒入葱花炒出香味，倒入丝瓜翻炒几下。
倒入焯水后的百合，加点盐调味，翻炒至丝瓜变软即可。
嫩绿爽口、清甜绵软。
【秋葵蒸蛋】
打两个鸡蛋，加适量盐，加入1.5倍鸡蛋液的温水，搅拌均匀后过筛鸡蛋液，加少许猪油可增香，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。
盖上盖，上锅蒸，水开后转中小火继续蒸约10分钟即可。
还可以淋少许生抽水，味道更鲜美。
鸡蛋香软滑嫩、无蜂窝，加点秋葵营养更丰富。
这道秋葵蒸蛋的关键点是水量和火候，掌握这两点，蒸出来的鸡蛋羹又滑、又嫩、无蜂窝。
【杂粮馒头】
全麦粉和荞麦粉按照4:1的比例揉成软硬适中的面团，发酵至两倍大。
揉搓成圆后，冷水上锅，全程开大火蒸15分钟关火焖5分钟即可。
个个蓬松暄软、无塌陷、无回缩。
光滑柔软，麦香味浓。
粗粮细作，营养好吸收，还能增加饱腹感。
蒸板栗。
西瓜、葡萄、妃子笑。
干稀结合，有肉有果蔬，营养又美味！
