湘西,即使对湖南人自己,他也是神秘的,至少对笔者来说如此。很长一段时间里,湘西没有通高铁,从长沙出发,要么需要搭乘6个小时左右的大巴,要么赶10多个小时绿皮车,这在很大程度上阻碍了大家对他的了解,当然,也许这也是为何湘西能够保持古乡古韵的重要因素之一 。

对于湘西,很多人的印象是湘西剿匪记,土家族的民族女孩,湘西赶尸的古老传说,山青水绿的古色古味,也对也不对,今天笔者跟大家一起了解神秘的湘西。

湘西,在文学巨匠沈从文笔下是一片世外桃源,是《边城》里小桥,流水,人家,古寨,白塔和傩戏。

湘西,在很多人眼中凤凰就是湘西,实际远不止如此,他是中国十大魅力城市之一,是中国最佳旅游去处,是国家森林城市的灵秀之地。

湘西,是一座拥有世界文化遗产古城,拥有国家历史文化名城凤凰等多张名片的文化神地。

湘西,更是一座充满自然神奇的城市,是一位大自然的宣传家,像一位老师,用自然之笔,书写悠扬的文字。走近她,就走进了沈从文的梦里,走进了田园牧歌的悠扬里。

翻看地图,湘西实际名称为湘西土家族苗族自治州,是一个行政区划概念。包含1个县级市、7个县,众所周知的凤凰只是他的一个县城,并不是市人民政府所在处,真正所在处是吉首。

湘西境内多山,整体山区地貌,让各区域少数民族的文化得以完整保存。又由于历史原因,湘西受到楚文化、汉文化和其他少数民族文化的渗透,湘西人多有游侠气概,既有崇文的风气,又有尚武的传统。湘西剿匪记多半原因于此。

走在湘西的集市上,你可以轻易找到苗族女性,他们代表着湘西温婉,柔美的一面 ,传统的民族服装配上他们钟爱的银饰,遍体雪白的银饰在她们的裙裾间相互碰撞,发散出特有的声音,像湘西的水,潺潺悦耳。

在湘西,你肯定会发现一个现象,他们很多人都爱背着一个竹篓。当地人叫它背篓,是湘西人的生活中,不可分割的一部分。对于湘西长大的孩子们来说,对背篓一定不陌生,这是他们儿时出行的记忆。据说,当地女孩在结婚的时候,也会收到背篓作为结婚礼物 。

奔流不止,激情澎湃的瀑布、古朴精美,宁静悠远的吊脚楼,有如是上天鬼斧神工下的天作之合,造就了“坐落在瀑布上的千年古镇”——芙蓉镇。

瀑布自悬崖而下,似猛虎下山般倾泻而出,似真龙般抖动银须,狂奔着,怒吼着,云随雾绕,朴入水中、声若洪钟,似雷鸣。

然而在水上,点点烛光依古镇而布,灯饰璀璨映照着瀑布,一动一静,交相辉映,千年古镇仿佛悬挂在瀑布之上。

对于芙蓉镇,不知道现在整体改观如何,一个充满了传奇色彩的小镇,最近却有一些不好的声音。同国内其他古镇相比,商业化上的过度开发,但是在景色和景观塑造上却差之甚远,一些配套也需要持续完善。大自然给我们的馈赠,也希望我们能一颗最真诚的心去待它,希望越来越好吧!

随着高铁的通车,对于湘西来说是一个很好的机会,希望有更多的人可以感受到神秘的湘西,也请更多的人一起好好保护湘西。

湖南湘西不仅风景美,由于山多,饮食风俗多,土特产也非常的多,湘西美食特产很受欢迎。那么湖南湘西土特产有哪些?下面给大家盘点几种出名的湘西特产。

1、凤凰血粑鸭

凤凰血粑鸭是凤凰一道传统名菜,血粑也是笔者会买回来的特产。对这个菜来说,具有明显的当地风味,既有鸭肉的鲜美味浓,又有血粑的清香糯柔,吃起来口感丰富,香味浓郁,让人食欲大增,是当地的代表美食。

2、凤凰姜糖

凤凰姜糖,是凤凰的传统的独家特产,起源于清朝的乾隆年间,距今已经有两百年的历史。这个起源无从在史志书上查找,根据乃是制糖艺人们一代代身传口谕。凤凰姜糖有一股独特的香味,酥脆可口。它不会像其他糖果那般甜得发腻,也不会像生姜那样辛辣难咽。稍微的甜和恰到好处的辣,令人唇齿留香,回味悠长。

因为姜的存在,它能促进唾液腺和胃肠消化腺的分泌,促进胃肠蠕动,起到增进食欲、帮助消化、调整胃肠功能的作用。

3、湘西腊肉

湘西辣肉对湖南本地人来说就是一个品牌,在送礼时,加上一句从湘西带回来的辣肉,似乎能加大辣肉本身的价值。这里的人们几乎都会做腊肉。湘西腊肉,口味麻辣咸香,味美可口,是一道别有风味的佳肴。

4、溪洲莓茶

溪洲莓茶,中国国家地理标志产品,俗称溪洲藤茶、霉茶,湖南省永顺县特产,因永顺县属古溪州地而得名。这个特产笔者是从奶奶那里得知,在他的口中,莓茶是高血压患者需要喝的东西,后来还专门查了资料。莓茶中的一些物质,在解除醇中毒、抗高血压、抑制体外血小板聚集和体内血栓的形成,降低血脂和血糖水平,提高SOD活性以及保肝护肝方面具有特殊功效。

5、古丈毛尖

久负盛名的中国历史名茶、全国十大名茶之一的古丈毛尖,色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡,具有独特的口感和芳香,被誉为“绿茶中的珍品”。2007年古丈毛尖荣获地理标志产品,远销欧盟、美国、日本、俄罗斯等国家和地区,享誉五湖四海。

6、保靖黄金茶

黄金茶是特色明显的珍稀茶树品种。茶品特性“保靖黄金茶”是湘西保靖县古老、珍稀的地方茶树品种资源,在清朝嘉庆年间曾被列为贡品。保靖黄金茶有香、绿、爽、浓的特点,被誉为中国(世界)最好的茶,“一两黄金一两茶”的广告深入人心。

7、龙山百合

龙山县常年种植药食两用的百合,是湖南省最大的药食两用百合种植县,素有“中国卷丹百合之乡”美誉。龙山百合颜白如玉、味微苦、营养价值高,是湖南省龙山县特产,国家地理标志产品。

8、湘西猕猴桃

湘西猕猴桃是猕猴桃中的上乘佳品,果大质优、营养丰富。湘西人积累了丰富的猕猴桃种植经验,形成了深厚的“湘西猕猴桃”文化。2007年,国家质检总局批准对“湘西猕猴桃”实施地理标志产品保护。有幸到一个朋友家见识了种植基地,当时是红心猕猴桃的品种,吃了他们拿过来的成品,立马买了2箱,味道确实不错。

以上就是关于湖南湘西土特产介绍了,湘西特产非常的多,美食种类丰富,如糯米腌酸鱼、苗家糯米酒等等,在当地不仅很受欢迎,去旅游的游客食用后都称赞不已,要是去凤凰古城旅游,可以去尝尝。湘西也有一些自己的美食馆,这里给大家简单分享几个。

1,临江餐馆二楼美食部落

古城人气超高的餐馆,位于虹桥旁边,紧邻江边,边享用美食边欣赏古城和沱江美景,夜晚灯光璀璨更加迷人。餐馆供应湘西本地菜肴,菜品丰富,可再搭配一杯清甜的米酒。

2,大使饭店(虹桥中路店)

在凤凰很有名气,开业十余年,因招待黄永玉的德国大使朋友而出名,门脸古香古色,环境不错。酸白菜、腊肉、炒松油菌等菜肴极具地方特色,口味偏辣,吃起来入味下饭。

3,湘西特色铁板烧

在吉首团结路,电信大楼边上的一个院子里,有一家味道不错的。菜的卖相一般,都是自己选择需要加进去的菜,然后有服务员现场给你炒制,酸萝卜,牛肉,煎蛋强烈推荐,吃的时候小心一些,米饭一不小心就3碗以上了。

4,湘西烧烤(湘西小串)

说起湘西小串可能很多吃货们都非常熟悉,今天在湘西,小串又是怎么样的呢?笔者当时去的时候,被当地人带的路,自己都不知道他选的店子是哪一家,不过真是有滋有味。当地有一个说法,湘西烧烤有三宝,牛油黄喉掌中宝。排在第一位的牛油,是检验一家湘西烧烤正宗与否的重要标志。

吃了好几个店子,味道都不错,到了湘西,吉首是当地人心中烧烤最好吃的地方(当地人说的,也不知道准不准确),在吉首,你在宵夜的时间,看哪家人最多过去就行了。

湘西很多美食都是原生态的,按当地特别的技艺制作的东西,笔者有幸在几位吉首的朋友家里做客,深刻地感受到一件事情,湘西真是一个大宝藏。一个腊猪脚炖出来的火锅,当地特殊的食材,好吃到爆。还有一个什么鸭子,自家养的,很简单的做法,美味异常。

湘西是一个神秘的城市,他有着许许多多需要大家去探索的东西,但同时,笔者也希望大家保护好他。

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