俄罗斯人的5道硬核下酒菜，东北人看了都自愧不如：还是你们厉害！
春节期间少不了喝酒，如果要说中国哪里人最能喝酒？相信大家都会脱口而出：东北人，东北气候寒冷，人们会靠喝高度白酒来御寒，很多东北人从出生开始便学会了喝酒，就跟湖南江西人爱吃辣一样，都是从小开始锻炼。
只要有两三粒花生米，或者是两三瓣蒜头，性格豪爽的东北人就能够拿起酒瓶一饮而尽，大口吃肉，大口喝酒那可是东北人最喜欢的生活方式。
但是看了俄罗斯人的5道硬核下酒菜后，东北爷们默默放下了酒杯：还是你们厉害！
俄罗斯地区我国北边，位于地球的最北端，尤其是到了冬天，气候更加严寒，一年之中光是气温零度以下的冬季就长达5个月。
跟东北人一样，为了御寒，当地人从小到大便养成了喝高度白酒的习惯，俄罗斯的伏特加，白兰地更是遐迩闻名。
俄罗斯人喝酒时到底有哪些硬核下酒菜呢？我们一起来看看吧。
一、腌黄瓜
腌黄瓜是俄罗斯人只爱吃的一道传统下酒菜，一根腌黄瓜，俄罗斯人就能够吃下一瓶伏特加，几乎家家户户都会制作。
黄瓜这种蔬菜全球各地都能够种植，在夏天气温较高时，俄罗斯人便会在自家菜园里种植黄瓜，采摘之后的黄瓜，清洗干净，便会装入罐子里，然后加入食用盐，白酒，白醋，茴香密封起来腌制1个月左右。
放入了大量食用盐和白酒腌制的黄瓜，耐存储，放上1年都不会坏，腌制的时间越长，黄瓜的口味越酸，越适合用来下酒。
就跟中国人喝酒时爱吃花生米一样，俄罗斯人则喜欢吃腌黄瓜，招待朋友聚餐吃酒时，下酒菜可以没有肉，可以没有面包，但一定要有腌黄瓜。
二、面包配鱼子酱
俄罗斯人很爱吃面包，早上喜欢吃面包配牛奶，晚上则喜欢用面包配鱼子酱拿来当下酒菜。
鱼子酱，鹅肝，松露这三种食材被称为“最珍贵的食材”，而俄罗斯其实便是全球最大的鱼子酱产区，当地人吃鱼子酱就跟我们中国人吃辣椒酱一样随便。
将面包上铺满鱼子酱，然后放进嘴里，大口喝酒，大口吃面包，这样的喝酒场面，不管是哪个外国朋友看到想必都会惊讶不已，简直是太土豪了。
三、生腌肉
生腌肉是俄罗斯人最硬核的下酒菜之一，说它是最硬核是因为它是重口味的吃法，不需要蒸熟，然后直接切下来生吃。
将大块的猪肉放入大量的食用盐，加入少许白酒，加入胡椒粉，茴香，然后放入罐子里密封腌制一个月左右。
经过时间的沉淀，猪肉开始发霉，在表皮长出了一层霉菌物质，此时表示生腌肉已经可以吃了，将其切片，不需要放盐，不需要放其他的调味料，直接拿起了吃。
大口吃肉，大口喝酒，猪肉吃起来咸的发齁，正适合配高度白酒，东北爷们看到这种下酒菜后，默默放下了酒杯。
四、鲱鱼罐头
鲱鱼罐头很多中国人都听过其大名，但是却不爱吃这种食物。
鲱鱼罐头被称为“世界上最臭的食物”，比螺蛳粉，臭豆腐更让人闻之色变，俄罗斯的鲱鱼罐头和瑞士的难分伯仲。
打开盖子后，就能够闻到一股恶臭味，没吃习惯的人怕是要当场吐了，一小块鲱鱼，俄罗斯人就能够喝下一瓶白酒。
五、红肠
红肠这种食物其实东北也有，但是看到俄罗斯人的红肠后，东北爷们表示：你们赢了。
俄罗斯的红肠不仅块头大，而且里面肉质丰富，不仅有猪肉，还有牛肉，兔肉等各种肉类集合在一起制作而成。
主料全是肉，不添加淀粉，不需要蒸熟吃，直接切片即可，一口咬下去全是实实在在的肉，配着伏特加一起吃，一口喝酒大口吃肉，很是惬意。
以上便是俄罗斯人的5道硬核下酒菜，东北人看了都自愧不如。
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