血糖中的糖分，和大家所理解的糖分不一样，引起糖尿病的“糖”，跟我们平时吃的“糖果”不尽相同。而糖尿病患者，并不是就一定不能接触任何甜味，我们的确需要控制进食单糖、双糖及含糖量高的饮食，但可以寻找一些蔗糖的替代品，给自己的生活增加一点“甜头”。
第一种是菊糖。它也叫甜叶菊，主要成分是甜菊糖，从原产于拉丁美洲的一种菊科多年生植物的叶子中提取加工而成，是一种天然甜味剂，甜度是蔗糖的200～250倍，甜味也跟蔗糖相似，只是略带有少许苦味。由于它是纯天然的，所以服用安全，具有低热能和防龉齿的功能，即便是糖尿病患者也可以放心食用。
第二种是大家比较熟悉的木糖醇，就是常常被用在口香糖中的木糖醇。它也是一种常用的甜味剂，在国外，被当作白糖的替代品已经有很多年了。木糖醇具有与蔗糖类似的甜味，也可以满足糖尿病患者对甜味的需求。不过木糖醇不宜多用，一天不要超过50克，否则可能会引起腹泻，除此之外暂时还没有发现其他毒副作用。所以，木糖醇也可以代替白糖给糖尿病患者食用。
第三种是罗汉果。这不是一味中药吗？是的，我们中医拿它入药，用来清肺止咳、润肠通便。但它的主要成分罗汉果，也是糖尿病患者的优良天然糖代品。这种甜味剂的甜度大约是蔗糖的300倍，味道类似菊糖，浓郁芬芳可口，也可以满足大家对“甜”的渴求。
第四种是大家不太常见的纽特健康糖(Nutrasweet)。这种糖在西方国家被使用得比较多，在我们国内运用还不够普遍。这是一种新型甜味剂，主要成分是阿斯巴甜，由两种氨基酸，即天门冬氨酸与苯丙氨酸构成。由于它属于蛋白质肽类物质，所以也被称为氨基酸糖。它的甜度是蔗糖的8～18倍，而且具有与蔗糖类似的天然甜味，没有苦涩味，没有黏性，能迅速溶解，即溶于各种冷热饮料之中。
所以，它的用途十分广泛，比如用于冲牛奶、豆浆、咖啡，或拌水果、凉菜以及烹饪各种菜肴，制作各式糕点。1克纽特健康糖仅产4卡热量。如果用量小，它所产生的热量就可以忽略不计。总体来说，这是一种相当健康的甜味剂，唯一的缺点就是市场价格比较高。
第五种是高纯度的果糖。果糖在人体中代谢时，比葡萄糖较少消耗胰岛素，可以直接被小肠所吸收，随血液进入肝脏储存，也不会引起血脂、血糖升高。它甜味浓、口感好，也比较适合糖尿病患者食用，只是不宜长期吃和大量吃，每天不要超过20克。需要提醒大家注意的是，很多糖尿病患者问我自己能不能吃蜂蜜，因为蜂蜜果糖含量很高。的确，蜂蜜中含有较多果糖，可是它还含有一部分葡萄糖，所以糖尿病患者还是尽量不要吃蜂蜜。
第六种是元贞糖。这是一种由蛋白糖、甜菊糖、罗汉果糖及甘草甜素等制成的蔗糖替代品，也可以说是糖尿病、高血压病、冠心病及血脂异常症等患者的专用甜味剂。作为白糖替代品，它的甜度比较高，也相对没有毒副作用，可以让人放心食用。只是，它的缺点跟纽特健康糖一样，稍微有点贵。
