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【苹果夹子】
【基本食材】苹果、红糖、酵母粉、面粉
【基本步骤】
1、首先，拿出两个苹果，一个清洗干净，放在案板上用菜刀把苹果切成片，去掉苹果核，苹果核里面的苹果籽是一种有毒的物品，不能食用的过多，然后把每个苹果片切成条，切好以后，拿出一个干净的大碗，碗中放入刚刚切好的苹果条进去。
2、放入以后，拿出一个干净的小碗，碗中打入两个鸡蛋，并用干净的筷子不断的搅散，搅散以后，把鸡蛋液倒入苹果条里面，然后拿出一个干净的榨汁机，再把刚刚的鸡蛋液苹果加入进去，然后盖上盖子，启动榨汁机，把苹果打成汁。
3、打成比较细腻的汁以后，倒入到刚刚装苹果的碗中，碗中继续加入白糖、酵母粉进去，用筷子搅拌均匀，搅拌均匀以后，加入适量的面粉进去，搅拌成棉面絮状，然后手上带上手套，下手将面絮揉成光滑偏硬的面团，揉成面团以后，再加入食用油。
4、加入食用油以后，继续将揉成光滑偏硬的面团，然后盖上一层保鲜膜，醒发至两倍大，让酵母充分地发酵，然后拿出另一个苹果，去掉苹果的外皮，然后放在案板上切成苹果片去掉苹果核，再切成丝，最后切成苹果碎丁，切好以后，装入一个干净的大碗中备用。
5、然后拿出一个干净无水的炒锅，在锅中放入适量的食用油进去，等油热以后，下入刚刚切好的苹果碎丁进去，用锅铲不断的翻炒一下，然后加入一块红糖进去，不断的翻炒，将红糖炒至融化，融化以后，炒均匀后，装入干净的盘中备用。
6、这个时候的苹果上面都沾有红糖的颜色，看起来焦黄焦黄的。在案板上撒上一些干面粉防止粘连，然后拿出刚刚醒好的面团，放在案板上揉搓排气，整理成条，切成大小均匀的面挤，然后每个面挤揉圆，擀薄，擀薄以后，放入刚刚炒好的苹果碎丁，将两边对折包成包子。
7、全部包好以后，放旁二次醒发一会儿，然后拿出一个蒸锅，底部放入适量的清水，再放入蒸屉，并在蒸屉上放上一层干净的纱布，然后等上汽以后，就可以放入面团，大火蒸十五分钟，时间到取出来，就可以食用了。这样，一道美味的苹果夹子就做好了，吃起来喧软香甜，营养丰富，喜欢赶紧试试吧！
【爱心小贴士】
- 加入面粉的时候，少量多次的加入，防止加入的过多浪费了；
- 炒苹果碎丁的时候，小火慢炒，不要火大了。
