【三七】
性味：甘、微苦、温。
归经：入肝、胃经。
功能：止血化瘀、消肿止血。
主治：外伤肿痛出血，吐衄血，血痢，崩漏，产后瘀血腹痛，痈肿疮毒。具有散瘀止血，消肿定痛之功效。
《本草纲目》云：“三七止血，散血，定痛。”《玉揪药解》云：“三七和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。”
【主治功效】
1、促进造血：
三七里的总皂苷（PNS）成分对多能造血干细胞的增殖具有明显的促进作用。
2、延缓衰老：
三七既能清除脂质过氧化物，又能够升高超氧化物歧化酶，一定程度保护脑组织器官免受过氧化，从而延缓衰老。
3、保肝护肝：
并且三七中的肽酶和人参皂甙能持续发挥巩固作用，活化细胞、调节脂质代谢促进肝细胞再生，提高肝脏免疫力，降低转氨酶，隔离脂肪肝，层层加固肝免疫防线。
4、对代谢的影响：
三七对糖代谢有双向调节作用。三七皂苷C1能降低糖尿病血糖，并能拮抗胰高血糖素的升血糖作用，而PNS则有协同胰高血糖素的升血糖作用；
5、对神经系统的作用：
三七皂苷对中枢神经系统有兴奋和抑制的双向调节作用，能提高脑力和体力活动，具有抗疲劳、镇静、安定、催眠和镇痛作用。
【用药禁忌】
1、三七具有活血化瘀的功效，所以孕妇或者是月经期间的女性不适合服用三七。
2、三七性温，患有风寒感冒的患者不适宜服用三七。
3、三七可以增强人体的免疫力，但是10岁以下的儿童自身的免疫力正处在发育阶段，如果在这时服用三七粉，会阻碍儿童自身免疫力的发育。
【三七做法】
1、三七粉米粥
材料：三七粉3克，大枣5枚，粳米100克，冰糖适量。
做法：先将三七打碎研末，粳米淘洗净，大枣去核洗净，然后一同放入砂锅内，加水适量煮粥，待粥将熟时，加入冰糖汁即成。
用法：每日2次服食。
功效：养血止血、化瘀清热。
作用：适用于崩漏下血及其他出血症。
2、藕汁三七蛋羹
材料：田三七粉5克，鲜藕汁50毫升，鸡蛋2个，陈年老酒50毫升。
做法：将鸡蛋壳洗净，打入碗中，倒入陈年老酒与新鲜藕汁，一同打散成浆；放蒸笼上，旺火煮熟即成。
用法：食蛋羹，每日1-2次。
功效：活血散瘀，通经止血，行气止痛。
作用：适用于产后恶露不绝。
3、三七鸡肉汤
材料：鸡肉300克，三七3克，黄酒、姜片、精盐各适量。
做法：将鸡肉切块；三七用干净纱布包好，备用。砂锅内加水适量，放入鸡肉、三七袋、黄酒、姜片、武火煮沸，改用文火煮约1小时，拣出三七袋，调入精盐即成。
用法：每日1次，连服7-10日。
功效：鸡肉性平，味甘、咸，有温中益气、补精添髓、强腰健骨等功效；三七性温，味甘，微苦，有止血止瘀、消肿止痛等功效。合而为汤，有强筋健骨、化瘀止痛之功效。
作用：本汤适用于治疗骨折、跌打损伤等。
