怎样起卤水的步骤（起卤水的技巧及后续操作流程） 很多人都在问谭谈，卤菜技术操作起来到底难不难，当然对于老手来说真不难，每天都是那些工作，千遍一律！对于新手来说感觉又挺难的，下面就是整个卤水技术操作的十八个流程！看着是不是感觉挺复杂的？大家觉得下面哪些方面是你感觉最难的步骤呢？ 第一：起卤水前的熬高汤！ 第二：做封油。 第三：配香料，香料处理！ 第四：处理后的香料与熬好的高汤融合。 第五：底汤调味、调色、熬制卤水。 第六：原材料加工处理。 2023年02月08日
茭白干怎么做好吃（茭白干这么做鲜香味美） 茭白香干炒鸡蛋 茭白香干炒鸡蛋 今天杭州又是妥妥的38度，热浪阵阵，足不出户，在家琢磨一点开胃下饭的吃食。刚好茭白塘的茭白长得正肥美，掰来两个，中午做茭白香干炒鸡蛋吃。茭白有"水中人参"之称，营养丰富，不仅含有蛋白质、糖类和纤维，还有17种人体必需的氨基酸，能生津利尿、除湿通便。诗仙李白曾有"跪进雕胡饭、月光照素盘"的诗句，其中雕胡就是茭白，王维的"郧国稻苗秀，楚人菰米肥"中的菰米也是茭白。 2023年01月07日
巧克力怎么做好吃又简单（教你自制热巧克力冬天热饮） 这是一个配料十分简单的热可可/热巧克力饮料，操作容易，15分钟内搞定。以下食谱为2人量（2杯）如果是一人量（1杯），则改为：-1杯牛奶-1勺可可粉-0.5-1勺糖-2勺黑巧克力碎片1杯就是一个马克杯的量 用料 牛奶2杯 可可粉（建议无糖）2勺 糖1.5-2勺 黑巧克力碎片1/4杯 做法步骤 1、在奶锅里倒入2杯牛奶 2、加2勺可可粉（建 2022年11月26日
苹果xr支持快充吗（分享苹果XR的支持的功能） 苹果在去年发布了三款新iPhone，其中iPhoneXR作为一款价格亲民、配置均衡的新机一度成为三款新机型中最畅销的产品。最近知名爆料人@Onleaks曝光了iPhoneXR二代的外形渲染图。 从渲染图来看，新一代iPhoneXR有四种配色，包括蓝色、黄色、白色和红色。跟iPhoneXR相比，最大的改变就是升级了后置摄像头为双摄，并采用跟iPhoneXI渲染图类似的方形镜头 2022年05月12日
梨套袋有什么作用（梨套袋的技术要点介绍） 果实套袋技术目前在梨树上得已经到了广泛运用，梨树套袋可以有效防止或减轻轮纹病、黑星病等病虫害的发生，降低农药残留，提高果实品质和商品性。梨树什么时候套袋最适宜？梨树套袋技术要点有哪些？下面给大家做一下详细的总结，供果农朋友参考。 果农对梨树进行套袋 梨树套袋适宜期是什么时间？ 梨树套袋一般建议在花期结束后15-45天内、也就是在疏果后到果点锈斑出现前进行。 注意事项：在露水未干或药液未干时不 2022年11月21日
香菇焖鸡的家常做法（多加两步香鲜嫩滑吃不腻） 因为疫情的影响，这年后很多天都没有出门，冰箱里的鸡鸭鱼肉存货也差不多快搬空了，蔬菜更是早都吃完了，是该要来次大采购了。但是现在出趟门都得要口罩手套全副武装的，还得要有出入证才行，回家来更是得仔细消毒。所以大多时候，我还是觉得呆在家里是最为安全省心的，那么足不出户怎么去采购呢？ 其实也特别简单，只需在手机上下载各种送菜上门的app，动动手指就完成采购啦！比如京东到家、谊品到家、呆萝卜等等，我用得 2022年12月07日
东北锅包肉的做法最正宗的做法（酥脆不回软的饭店锅包肉） 大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！ 今天我们做一道经典东北菜，这道菜非常的经典，酸甜口味很多孩子都爱吃，如果你家孩子不爱吃菜，那么试试这道菜，孩子无法拒绝的味道。 1.首先准备食材 一块猪里脊肉切成2毫米左右的薄片，切好以后放入盆中腌制，加入食盐1克、料酒5克去腥，搅拌均匀放在一边腌制10分钟。 2.调制脆皮糊 1：1的比例，碗中放入红薯淀粉100克，加入100克的 2023年01月19日
猪脚汤的做法（炖猪蹄记住一放三不放汤汁鲜香不腥） 今天推荐一道大人孩子都适合喝的汤，孩子吃了补钙健脑长个子，女人常吃面如桃花皮肤好，美容还能抗衰老。 冬天天冷，有时间炖一锅给自己给家人补一补。 【猪蹄花生汤】 猪蹄含有丰富的胶原蛋白，钙等营养价值，有助于补血、润肤、通乳、强壮腰膝、延缓衰老。 花生中的锌和钙含量不低，可以养血美容，促进大脑发育，增强记忆，促进骨骼发育还能有效地延缓衰老。 把猪蹄和花生一炖，满满一锅的胶原蛋白，浓香 2022年11月21日
黄瓜怎么拍（6步教你做出清脆爽口的拍黄瓜） 嗨@大家好！今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道做法最简单的凉拌菜：“拍黄瓜”，这道菜在农村那可是经常吃的菜，尤其是夏天基本上天天都离不了，口感脆爽，好吃不腻，特别的爽口，用来下酒吃饭那可是真爽。 每年六月到来，炎热的夏天基本上就开始了，随着天气越来越热，家里人的食欲也越来越差，大鱼大肉也不是那么的香了，就想吃一些简单的凉拌菜可能的大家共同的想法吧！说起 2023年01月14日
生粉是面粉吗（生粉与面粉的区别所在对比） 有些人经常会问，你自媒体最大的收获是什么？我会毫不犹豫的回答，做菜越来越好吃，有时我自己都飘飘然，我咋这么有才呢！开玩笑的，说实话，原来是土做法，现在是向美食界进军的路上，也是自我学习、自我进步的过程。 如果刚开始做美食时，你问我：“面粉、生粉和淀粉究竟有何区别？上浆、勾芡、挂糊应该怎么用?”，我会很遗憾的告诉你：“对不起，我不知道”，但是，经过一年的经历和学习，我会不假思索的就告诉你答案。面粉 2023年01月09日
