说到真正好吃的披萨,相信大家心目中的它,绝不是吃两口就觉得腮帮子疼的大饼,也绝不是你啃了中间就想甩掉边边的流水货;它应该,面皮柔软筋道,馅料新鲜浓郁,芝士香而不腻,拉斯千丝万缕…
趁着贴秋膘的借口,向着碳水猛冲,我们找到了几块好吃的披萨。
LOOK.1
铁盒精酿·芜湖古城店
TAP BOX BREWPUB
这家浓眉大眼的精酿店,烤出的披萨居然好吃到原地飞起!
主打的手工披萨系列,从面团开始就坚持手作,采用意式薄底披萨做法,撒上满满的芝士和馅料,历经400度的高温烘烤,2分钟后就能吃上边脆饼软,饱含浓浓芝士的披萨了。
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「 咸蛋黄虾仁肉松披萨 」
将咸蛋黄融进芝士里,迷人的泛着暖黄色的芝士在热力的融化下变身热量瀑布,流溢缠绵于大块面饼上,散发出馥郁的奶香。
真的可以拉出图片中超长长长的拉丝
咸蛋黄同芝士纠缠在一起,在空中丝丝缕缕缓缓拉长。
那份浓得化不开的醇香气味,密度极高的咸香味,带着面饼的软嫩、虾仁的Q弹、肉松的酥软,丰富的层次在嘴中递进,奶油般丝滑又厚重的绵密,一同在口中化作一场腻歪着的爱恋。
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「 跳舞金枪鱼披萨 」
钟爱海鲜的小伙伴,推荐尝尝这款披萨。
食如其名,烘烤完成后在饼面上撒满“木鱼花”,伴随着氤氲的热气,它们婀娜着身段,在饼上翩翩起舞。
扑面而来是浓郁的海鲜味,好像迎面拥抱大海
一人拎起一瓣披萨,芝士在空中被相互撕扯捻拉,唯恐被对方夺去一丝一缕。仰着脖子将披萨塞入口中,外壳松脆,内里绵软,芝士裹着金枪鱼,让海鲜的鲜味更为浓郁。
铁盒精酿·芜湖古城店
地址:镜湖区古城花街1-32、1-34商铺
营业时间:10:00-02:00
LOOK.2
巴萨诺披萨
BASSANO
爱吃披萨的人对巴萨诺一定不会陌生,这是一家坚持了7年的本土意式餐厅,2014年还是街边小店的他,如今已发展壮大开了3家门店,而他家的榴莲披萨正是让其屹立于芜湖美食之林的法宝。
- 榴莲披萨 -
满满的芝士温柔了桀骜不驯的榴莲,使其气味没有那么冲了,还未上桌,就闻到飘过来的香甜气息了。黄橙橙的榴莲果肉铺满了整块面饼,看上去食欲满满!
咬上一口,绵密的榴莲果肉在舌尖化开,细品还能吃到里面大颗粒的榴莲果肉,淡淡的奶油香气让人沉醉其中。
饼皮发得厚薄适中,脆底干而耐嚼,软韧的表皮有滚烫的芝士在冒泡泡,奶香与甜香混合在一起,就连平时不吃榴莲的人也会忍不住爱上这波香甜浓郁的滋味。
- 牛肉披萨 -
他家用菲力牛柳做的牛肉披萨同样值得一试。
牛肉粒鲜嫩多汁,肉感十足!芝士恰到好处地将每种食材都融合在了一起,均匀交织的咸度与乳香会在你的舌根后部完美融合,不爱甜口的不妨试试这款。
巴萨诺披萨(万达店)
地址:镜湖区万达广场金街7-118
营业时间:10:00-21:00
LOOK.3
百特喜·意大利餐厅
BAKER'S PIZZERIA
连锁餐厅给人的体验大多波澜不惊,但这家在披萨方面,回归了传统意式薄饼,“披萨上有菠萝”在这里也是禁止的♂️
一口咬下去,现烤的面饼咔擦焦脆,薄底披萨也不会觉得一直在嚼面团,反而越嚼越有小麦的香气。
面饼上招牌的鹅肝早已与芝士流淌交融在一起, 金灿灿一片,润泽棉柔。全麦面饼稀释了鹅肝的油腻,多汁的鹅肝也反馈以略干的面饼充盈的汁水。
或是回归意式肉类荟萃,熏肉+薄饼,经典又百搭。
百特喜·意大利餐厅
地址:镜湖区中和路11号苏宁广场7楼708号
营业时间:10:00-22:00
吃完这些披萨,眼前尽是如丝如缕的芝士在荡漾。该晚,一起去吃披萨吧~