烧麦是我们家经常吃的早餐，1斤糯米可以做22个烧麦，可以吃好几天了，美味吃不腻
用料
- 糯米 500克
- 香肠 2根
- 胡萝卜 1根
- 香菇 3个
- 咸蛋黄 6个
- 生抽 2勺
- 老抽 15克
- 蚝油 10克
- 饺子皮 半斤
- 猪油 适量
做法步骤
1、糯米泡半天以上
2、香菇泡发
3、香肠，胡萝卜，香菇切小丁
4、咸蛋黄蒸熟后切丁
5、大火蒸糯米20分钟
6、锅内放猪油，香菇，香肠，胡萝卜下锅
7、加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，加水小火慢煮，水不用煮干，留点汁拌饭
8、煮好后再加入咸蛋黄
9、将蒸好的糯米饭放入
10、拌好的烧麦馅
11、饺子皮把周围一圈擀薄，之间保留之前的厚度
12、包烧麦
13、包好的烧麦，大火蒸5分钟即可
14、美味
小贴士
还可以换一套馅料，肉馅+冬笋+胡萝卜+香菇 儿子建议以后就在馅里面直接包入半个咸蛋黄，可能更能吃出咸蛋黄的味道
