今天的饺子是现包的，虽然说外面的饺子好吃，但是我更喜欢自己包的饺子，肉也是买回来洗干净用绞肉机绞碎，因为不放心外面买的碎肉，没洗就直接饺碎，真的接受不了，每次包饺子我喜欢一次多包一点，放冰箱冷冻，想吃的时候随时拿出来，不管是蒸，煮，还是炸都可以，再搭配一点自己调的配料，早餐，夜宵都是不错的选择哦
用料
- 盐 适量
- 豆瓣酱 适量
- 生抽 适量
- 芝麻油 适量
- 蒜 适量
- 葱花 适量
- 猪油 适量
- 饺子皮 适量
- 猪肉 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 鸡精 适量
做法步骤
1、猪肉洗干净切块，稍微切小一点的
2、绞肉机内加入肉，姜，盐，鸡精，葱花
3、启动开始绞肉
4、几分钟就可以看到非常均匀的肉末，想要更细就多饺一会
5、喜欢其它调理的在这一步可以加
6、饺子皮是买的现成的，准备一个碗加适量清水
7、饺子皮边角抹点清水，中间放上适量的肉沫 饺子皮边角抹水是为了方便粘合在一起
8、先对半捏紧
9、最后两个角粘一起
10、很多元宝啊，哈哈
11、因为今天的饺子没有速冻，就要把水烧沸了才能下饺子
12、带饺子都飘在水面时，再稍微煮一下
13、加入所有的配料，搅拌均匀
14、最后淋在饺子上面，表面撒上葱花 美美的元宝饺子诞生了，哈哈
小贴士
调料没有规定，可以自由发挥，喜欢什么口味，就加什么
盐的营养功效
作为调味品，有一定的营养价值，但能量较高，减肥期间应少量使用。通常所说的盐为食盐（NaCl，含有少量碘盐）。
