过年回了趟老家，亲戚邻居给我老妈送来了很多红薯粉，老妈吃不完，大部分都给我带来回来。今天用红薯粉给家人做道下饭菜。
弹力足，有嚼劲，越吃越香，我家大小朋友都爱吃。
下面给大家分享一下我的制作方法：
1，红薯粉中加清水，红薯粉和清水的比例是1：1，搅拌均匀至红薯粉融化，加适量的十三香、盐，再打入一颗鸡蛋，搅拌均匀。
2，锅中加油，倒入红薯粉浆，开小火，不停的搅拌，搅拌至粘稠，盖上盖子小火煎。
3，煎至一面金黄定型，再翻面煎。
4，煎至两面金黄就可以了。
5，稍微放凉切块。
6，提前炖煮过的五花肉，切成薄片。
7，准备点香菇，没有也可以不加。
8，准备点蒜苗，根和叶子分开。
9，锅中加油，倒入五花肉煸炒，炒至焦黄倒入蒜苗段、蒜末炒出香味。
10，下香菇翻炒均匀。喜欢吃辣的朋友可以加点小米辣。
11，倒入红薯块翻炒，加适量盐、生抽、老抽、白糖、黄豆酱，翻炒入味。
12，下入蒜苗叶翻炒均匀就可以出锅了。
红薯粉这样做，好吃又下饭，喜欢的朋友可以试试！
